大山崎町は「水の飲みくらべアンケート」の結果をまとめた。地下水、府営水、両者を同量ずつ混ぜたブレンド水を、中身を知らせずに試飲してもらった。町民の回答者２１６人のうち、全３種類を当てた人は１６・７％（３６人）にとどまった。アンケートは昨年１０月３０日、町役場周辺で開かれた「おおやまざき産業まつり」の来場者に行った。水温を１７度に統一した３種類をそれぞれ紙コップに注いで飲み比べてもらった。
中身を知らせずにどの水がおいしいと感じたかを尋ねたところ、地下水を選んだ人は最も多かったが、その割合は２８・７％で、府営水（２５・４％）、ブレンド水（２１・７％）と大きな差はなかった。「分からなかった」が１２・０％だった。
地下水だけ、府営水だけ、ブレンド水だけを当てた人の割合はそれぞれ３３・８％、３５・２％、２６・９％だった。
厚生労働省の研究会が示した「おいしい水の要件」は水温が２０度以下、１リットル当たりの炭酸ガス含有量が３～３０ミリグラム。大山崎町の地下水の炭酸ガス含有量は「要件」より多い４７ミリグラム。府営水とブレンド水は水温が「要件」より高く、季節による変動はそれぞれ７・７～２３・１度、１４・０～２１・０度となっている。
町は、水道事業の在り方を議論する懇談会で「府営水もブレンド水も、冷やして飲めば『おいしい水』の要件をクリアできる」と説明している。
【 2012年01月12日 11時04分 】
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