大山崎町にルーツを持つエゴマ油に親しむ「エゴマ油復活プロジェクト・師走のお楽しみ会」が10日、同町大山崎の離宮八幡宮で開かれた。訪れた家族連れが、エゴマを用いた餅を食べたり、油を搾り取る作業を体験するなどして、その多彩な用途に感心していた。
中世に灯明油の販売で栄えた町の歴史を生かして地域振興を図ろうと、同町教育委員会が主催した。午前中は餅つき大会があり、エゴマを用いた特製のたれをかけた五平餅が販売され、買い求めた人たちが独特の香ばしい風味を楽しんだ。
五平餅を食べた岡本結友子さん(9)=大阪府島本町=は「普通のゴマに比べて味が濃いと思う。お餅によく合う」と、おいしそうにほおばった。
午後は木工教室が開かれ、参加者は天王山から間伐したスギで箸づくりに挑戦。最後の仕上げにエゴマ油を塗り、つや出し効果があることを学んだ。地元で収穫したエゴマから搾油する体験会もあり、夕方からは取れた油を使ってあんどんもともした。
【 2011年12月11日 09時12分 】
中世に灯明油の販売で栄えた町の歴史を生かして地域振興を図ろうと、同町教育委員会が主催した。午前中は餅つき大会があり、エゴマを用いた特製のたれをかけた五平餅が販売され、買い求めた人たちが独特の香ばしい風味を楽しんだ。
五平餅を食べた岡本結友子さん(9)=大阪府島本町=は「普通のゴマに比べて味が濃いと思う。お餅によく合う」と、おいしそうにほおばった。
午後は木工教室が開かれ、参加者は天王山から間伐したスギで箸づくりに挑戦。最後の仕上げにエゴマ油を塗り、つや出し効果があることを学んだ。地元で収穫したエゴマから搾油する体験会もあり、夕方からは取れた油を使ってあんどんもともした。
【 2011年12月11日 09時12分 】
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