ザワークラウトを作ろう

ザワークラウトを作るつもりで大きなキャベツを買って来ました。

今日は二週間ぶりに街へ出たのよ。

家人に関する役所関係の要件でした。

この前からザワークラウトを作って欲しいという要望が出ていましたが、

キャベツが高くて手が出なかったのです。

でも今日は大きなキャベツ無農薬ものが二百九十円。



お待ちかねのサザークラウトです。

早速作ってみようと思いますが、

その前にネットで造り方をチェックしてみました。

ずいぶん前に作ったきりですから

基本的な作り方は覚えていても塩分の割合など忘れています。

ネットには色々なザワークラウトの作り方が出ていました。

数あるページの中でこちらの方が細かく書いていらっしゃると思いました。

http://d.hatena.ne.jp/nenemuu/20121204

ザワークラウトは最近はがん予防の食品としても話題になっているようです。

http://cocoaru.net/3648
効能など知りたい方はこちらのサイトを参照してください。



うまくできたらいいね。