お袋の味はフルーツいっぱいのケーキ

アーモンドケーキを作りました。

先ほどちょっと味見をした時。

はたと気が付きました。

 

山里のterra です。

 

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家人のお袋の味といえばフルーツいっぱいの手作りケーキ。

ケーキと言ったらフルーツが入ってなきゃ我慢ならないって人なんですよ。

今日のアーモンドケーキ。

何もフルーツ入っとらん。

絶対に文句が出るに違いない。

どうしてフルーツを入れないんだってね。

 

そう言うケーキもあるんだよ、といえばそう言うのは欲しくないって

きっと言うと思う。

それで考えました。

この生地に合うフルーツって何だろう。

ベリーも良いかもしれません。

リンゴも良いかも、、、、

色々考えてこの次はきっとこの生地とフルーツを混ぜたケーキを焼いて見ます。

 

温かく、風もなく穏やかな早春の一日が暮れて行きます。

明日もいいお天気だと良いですね。

暖かくなって俄然行動的になっています🌟

 

 

 

 

 

お菓子作りから始まる日

今日は朝から良いお天気☀️

昨日注文していたものが届いたので朝からココナッツマカロン作りました。

 

我が家はいつも自家製のマヨネーズを作るんです。

マヨネーズは卵の黄身だけを使うので白身が残ります。

その白身の使い途がなかなか無いので二つ分くらい溜まっています。

白身を泡だてココナッツを削ったものと、胡桃、アーモンドパウダーなどを混ぜ込んで焼くだけなのでとても簡単。

 

朝食を用意しながらパパッと作りました。

朝食後はアーモンドケーキの仕込み。

アーモンドプードルが冷蔵庫にまだ眠っていたのに又買ってしまったのです。

しまった(*´ω｀*)

 

アーモンドプードルってアーモンドを粉にしたものだけど

これも使用量は少しずつです。

アーモンドプードルをメインに使うお菓子って知らなかった所

先日アーモンドプードルメインの

その名もアーモンドケーキというのがあるのを知りました。

そういえばそんなお菓子があったのを昔知っていたかもしれません。

 

オーブンから出したばかりで湯気が出てる？

良い香りがキッチンを満たしてる、幸せの香り😁

 

 

齢七十を超えると昔という言葉が本物になってきますね。

若い時に過去を昔、なんて言うと笑い話になるけれど

この歳になると昔は本当に昔になります。

百年前のことは昔々、ですよね。

今日はお天気良いので外で布団を干してます🌟

 

 

 

 

 

 

今日のパン

大寒波が去って山里もだいぶ気温は上がりましたが今日は雲が広がり

案外寒い日でした。

珍しく今朝は白パンを焼きました。

全粒粉が切れていたからです。

白パンは思いの外水加減など難しく、いつも違った風に焼き上がります。

この前のは発酵が不十分だったのか詰まった感じのパンだったけど

今朝のは結構良い感じに焼き上がりました。

普段は全粒粉が四分の一くらい入れてますが

全粒粉入りの方が簡単です。

自分で起こした天然酵母なので不安定ではありますがとても美味しいパンが焼けます。

親友のRちゃんが私の酵母をずっと使ってくれていました。

でも昨夏くらいから最近流行りの四毒抜き、つまり砂糖、小麦、油、乳製品を

一切摂らないというダイエットなんですけどね。

それを始めたせいでパンを作らなくなってしまったんです。

寂しいなぁ😢

 

若い時から彼女は桜沢リマさんの説くマクロビオティックを勉強したり

食と健康には昔から興味を持っていた人です。

 

四毒抜きは吉野敏明先生が説く健康法ですね。

 

先月からその存在に気づいた顎の下のシコリがだんだん小さくなってきました。

意識して舌ベラを動かしながらよく噛んで食事をする様にした事です。

どうもこのシコリは唾液腺と関係している様な気がします。

シコリも何かの不調のお知らせですが小さくなるのは良性と言われているので

安心しています。

病気ではなかった様ですが、しこりという症状が現れて色々と調べましたよ。

耳下腺とか、顎下線とかそれまで馴染みのなかった言葉と意味を

いっぱい勉強しました。

お蔭様でした。

このシコリがなければ知らなかったことばかりです。

幸い良性の様なので助かりましたが

人間の体って何が原因で不調が出るのかよく分かっていないみたいです。

複雑すぎるのでしょうね。

偶然本を読んだらそこに舌を使って食べ物を撹拌しよく噛んで食べよ、と

書いてあったんです。

その通りにして見たらシコリが小さくなって行きました。

ラッキー✌️

 

 

そうそう、今日のパンですけど、こちらから見たら美味しそう。

でも反対側は笑えます😛

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

無知の若者が財務省解体デモに行ったら価値観変わった

この男の子、とても可愛いです。

この若くて可愛い男の子が目を丸くして現実を見つめる動画です。

純粋な若いエネルギーに気持ちが若返ります。

アクセス解析は圧倒的に年上の人の数字が多く若者の視聴は少ない事を示しているそうです。

彼の様な若い人が増えたら良いのかも⭐️

 

 

 

 

 

無知の若者が財務省解体デモに行ったら価値観変わった

温かい日向で編み物嬉しいな

長かった寒気の襲来がやっと終わった様です。

今朝はまだきつい冷え込みだったけれどこれも終息し、明日からはちょっと信じられない様な高温の日がやってきます。

 

雨も降る様です。

一雨ごとに温かくなるとも言いますからね。

二日続けて外で薪仕事をし疲れました。

今日は編み物の仕上げにかかっています。

最後のウエスト部分はゴムを入れて処理する様になっていて、

最後の部分輪編みで編んでますが、

目が溢れたりして苦労します。

 

でも出来上がりがもうすぐと思うと嬉しいですね。

昼過ぎてちょっと風が出てきました。

でも日差しいっぱいで有り難い🌟

 

 

 

これは初めて手編みの毛糸のパンツを編んでくれた友人のやり方を真似たもの。

前回自分で編んだのももう何年まえか忘れているので

ネットで検索するもそのやり方で処理している人は誰もいませんでした。

大抵の人はゴムあみでウエスト部分を作っています。

ああそうか、それでも良いかもしれないとは思いましたが、

今まで編み上げた所にゴムあみを重ねるとかなり長くなってしまう気がしたので

前のやり方で終わろうと思ってます。