今日は朝からアメリカ本土に帰ってしまう人に
食事が出ない機内で食べられるようにスコーンと
帰ってからでも食べられるようにクッキー２種を作っている。
このスコーンは最近の私のお気に入りレシピだ。
スコーンのようなシンプルなものほど意外と難しく
何度も少しずつ材料など変えて作っているけれど
なかなかコレというものに出会えなかったので
今回のはやっとお気に入りレシピに入ったものだ。
彼らにも気に入ってもらえたら嬉しいな。
別れというのは淋しいけれど
新しい生活を十分に楽しんでほしいと思う。
人生の中では何度か転換期や今までと違う生活を送ることになる。
結婚、離婚だったり子供の誕生、仕事をしていれば定年、
または介護もあるかもしれない。
こうやって書いてみると良いことも良くないことも
それでも一生続くことがないのがわかる。
良いことが人生でずっと続いてくれたら良いけれど
どちらにしたって、
どんな生活でもその中に感謝や楽しみを見出そう。
貴重で素晴らしい経験であることには違いない。
自分の見る角度を変えれば同じものも違って見えるものだ。
寿命を満喫しまっとうすることが私たちに与えられた条件だ。
その生活から見えるようになる気づきがある。
