生ハムのサラダ

材料
生ハム・レタス・キュウリ・紫タマネギ・ニンジン・ジャガイモ・トマト
ドレッシング・・・タマネギ・オリーブオイル・酢・塩・コショウ
作り方
１　レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
２　キュウリは薄い輪切りにスル。
３　生ハムは半分に切る。
４　紫タマネギは半分に切り薄切りにする。
５　ニンジンはごく細い千切りにする。
６　ジャガイモは小さめのものだったら（新じゃが）、薄切りに、大きめだったら写真くらいの大きさにして薄切りにする。
７　６のジャガイモを軽く茹でて、フライパンに油を敷き、焼き色をつける。
　　脂肪分を気にしなければ、油で揚げる。
８　ドレッシングを作る、オリーブオイル、酢、塩、コショウ、すりおろしたタマネギを器に入れ、泡だて器で混ぜる。
９　お皿に盛り付け、ドレッシングをかける。