美味徒然 トロワサージュで…

飯田橋に移転したトロワサージュのソムリエが綴る
フレンス料理、ワイン、洋食にまつわるetc

白桃のヴィシソワーズ

2015-07-01 | グルメ

飯田橋のトロワサージュです。

梅雨空ですが、店先に白桃が並び始めましたね。お待たせいたしました  白桃のヴィシソワーズ メニューに登場です!

勘の鋭い方はそろそろと見計らって御来店いただいたり…お問い合わせいただいたり…有り難うございます。当店の夏の人気メニュー、今年も御用意しております。

白桃のヴィシソワーズ、デザートではございません。あくまでも野菜のスープとして作っております。手前みそですが塩みと甘み、ベースの香味野菜のコクのバランスが絶妙です。

是非、ご笑味下さいませ。お待ちしております。