お待たせいたしました！上庄の里芋のテリーヌ、胡麻の香り です！
シェフの故郷、福井県の特産を使ったオリジナルメニュー。
トロワサージュが2002年にオープンして以来の人気メニューです。
そろそろ牡蠣は…？と言う声も聞くのですが、今年の牡蠣は品薄で高い!
今のところ去年の倍位するのです。どうも猛暑と水不足が原因らしいのですが…
トロワサージュの秋冬で牡蠣が出せないのは困ります。
もう暫くすれば落ち着くとは思うので様子を見ます。
…と言う事で牡蠣は、少しお待ちくださいませ。今年も必ずお出ししますから！
詳しくはホームページを…。http://troissages.muse.bindsite.jp/
