移転前ラスト蘭州

2020/02/27
宇ち多゛を出て、次に向かったのは蘭州です。既に移転先の工事も進んでいて、こちらでの営業も残り少なくなりました。満席で少し待っていると、ちょうど左奥のおかあさん前の方がお会計されて、入れ替わりでインします。温かい紹興酒をいただきます。



おかあさんと会話ができるこの席、お気に入りなのです。水餃子も出来上がりました。



自分的には、世界一美味しい水餃子。プリプリもちもちな皮と、中の餡の甘みがたまらないのです。紹興酒をおかわりです。



そしてタイミングよく、追加した焼きニラ餃子も焼けてきました。



おかあさんによると、移転先での営業は3月中旬くらいからになりそう、とのこと。2003年の初訪から、17年お世話になったこの店舗、思いでも一杯です。おかあさんから伺った、こちらへ移転して最初の営業日の、雪のエピソードなどを思い出しながら、焼きニラ餃子を平らげ紹興酒を呑み干しごちそうさま。ほろ酔いになって、お会計をしたのでした。
（つづく）