淡雪チーズスフレ

おいしそうなレシピを見つけたので　日曜日またもやケーキ作りしちゃいました。

パティシエママさん　の　「淡雪チーズスフレ」です。


材料：18ｃｍ丸
材料 分量
クリームチーズ 200ｇ
卵黄 3個
ヨーグルト 50ｇ
生クリーム 100ｃｃ
砂糖 70ｇ
バニラエッセンス 少々
薄力粉 10ｇ
コーンスターチ(あれば浮き粉) 10ｇ
卵白 3個

天板にお湯を張る　蒸し焼きタイプのスフレチーズケーキです。

焼き時間は　うちのオーブンレンジではかなり延長しました。
やっぱり温度も低いのかな？
もう１度試してみなくちゃわかりませんけど　レシピよりも１０度高めの温度設定でさらに時間も２割り増しくらいでちょうどよい感じかな？
まだまだ癖が見抜けません。
同じレシピを何度も焼いて見なきゃダメですね。



さてさてお味の方は・・・。


いやーーーーん！！！！めっちゃフワフワ。
本当に淡雪みたいな出来上がりです。
口に入れた瞬間　溶けちゃうほどの軽い食感。

カットのときうまくいかなくて　ちょっと表面がつぶれた感じになっちゃいましたが　いやいや、すごいです。美味しいです。

あーまたこれで　夏の水着からは遠ざかっちゃったかな。
もういいや。水着は着れなくても。

（といいつつ　ターボセルを衝動買いしたワタシです）
矛盾しまくり。

学童保育のお弁当0722

土曜日の学童保育のお弁当です。

　照り焼きチキン丼
　ウィンナ巻き玉子焼き（ひまわりにしたかった・・・が失敗）
　春巻き
　枝豆スティック
　さくらんぼ（青森産）
　ミニカップゼリー（冷凍）

*さくらんぼ　産地が違うと味も全然違いますね。
私は山形産の方が甘くて好きかな。（品種の違い？）

同じお弁当を次女も持って行きましたが　その日は吹奏楽コンクールのためのホール練習で（市民会館を借りて）荷物は父兄の車に詰め込まれたため　お弁当が横向きになったらしく　お昼に蓋を開けたときにはすべてがスクランブル状態だったそうです。

なんじゃそりゃ(;O;)
ハハがっかりですよ。


毎日の弁当作りは大変でしょう、という事だと思うのですが　週１回はお弁当を作らなくてもいい日があります。
今日がその日で　家庭からじゃがいも、たまねぎ、にんじんのどれか１個を持ち寄って　保護者の当番と子供たちとでカレーを作って食べるそうです。
子供たちの手伝いといっても　まだ低学年の子供ばかりなので時間はかかりそうですけど　でもきっとおいしいカレーができるでしょうね♪♪
別の週には親子でのバーベキューも企画されているようです。
ただ放課後や夏休みなど　子供たちを見てもらう、というだけの学童かと思っていましたが　きちんとした生活リズムで　学習もしっかり、手伝いもしっかり、遊びもしっかり、と本当にありがたいシステムです。

少し早い時間にお迎えに行くと　学年の違う子供たちが楽しそうに遊んでいる光景を見ることができます。
おにいさんおねえさんからルールを学び、また年下の子への思いやりの気持ちが自然と生まれてくる　こういう学年をまたいだ交流というのは最近の子供たちには少なく、学童保育の最大のメリットはここかもしれません。


ただ一点・・・。
朝８時からっていうのはやっぱりちょっと無理です。
結局朝は　おばあちゃんに連れてってもらうことになりました。
「散歩がてらちょうどいいよ」と言ってくれるおばあちゃん（私の実母ですが）感謝です！