

☆オーション(強力粉)250g
☆イーグル(強力粉)50g
☆セミドライイースト5g
☆砂糖 10g
☆塩 5g
☆紫芋(茹でたもの)75g
☆水 200g
☆チョコ 6g×5個
発酵 60分
分割9個(約63g)
ベンチタイム 5分
ホイロ 30分
焼成 190度 15分
ノープランで作っちゃいました(笑)
紫芋、生地に練り込むので味がするわけではないですが(生地がモチモチする)、もっと濃い色にする為に100g入れても良かったかも。
何も考えて無かったので、何故9分割にしたか謎(笑)
そして、プレーンよりチョコを多く作ったのも謎。
チョコ、もっと入れれたけど、私はこれぐらいで十分。
楽しんで食べた後は、次はどう作るかレシピ考えようっと♪