ラム酒漬けドライフルーツ シュトーレンの準備です

今年のシュトーレン用ラム酒漬けドライフルーツ。

レーズン、アンズ、クランベリー、プルーン。

湯通ししてペーパーで拭いてラム酒絡めて冷ましたらタッパーに入れてラム酒をかけて冷蔵庫。

私はドライフルーツの半量がラム酒に浸ってるぐらいで作ります。

ヒタヒタにすると、お酒が強くて食べた時にしんどい感じがするから。

クランベリーとアンズがカラフルで可愛いな♪


シュトーレン用のドライフルーツは、何でも大丈夫だとは思うんですが何となく避けるものもある。

でも何となくなので、こういうのがダメとかいう定義が思いつかないです。

イチゴ、キウイ、マンゴー、パイナップル、トマト、バナナ、ブルーベリーetc

やっぱり法則がわからない（笑）

入れても大丈夫だと思うんだけどシュトーレンは失敗したくないからなぁ。





逆に今回使ったドライフルーツの他に、よく入れるのは、カレンズ、グリーンレーズン、サルタナレーズン、セミドライフィグ、チェリー、りんごetc


レーズン系が色々とたくさん入ってるの好き♪

レーズン足そうかな（笑）

ラム酒切らしたから、残りはブランデーか赤ワインで漬けようっと♪

2014.11.3 子猫トノ様日記も5冊目突入

との様日記、5冊目突入♪

バラバラなノートだこと（笑）

毎日、体重とゴハンの量とトイレの回数などなどを記入。

我ながらマメだなぁとしみじみ。

トノも大きくなったので、最近は特別な出来事も無くなってきているんですが、まだ大人猫への大イベントが2～3残ってるので、それを乗り切るまでは書いとこうと思ってます。


そういえば一時期、しょっちゅう歯が抜けたと書いてた気がするのに、いつの間にか止まったなぁ。

乳歯は無くなったのかな？


体重も毎日増えて当たり前な時期は過ぎたので、今は緩やか～に増えてます。


劇的な変化はなくなりましたが、緩やかに少しずつ日常を整えてるってかんじ。

変わらない日常までは、まだもう少し。

健やかに健やかに。