夏みかん酵母 出来ました♪

夏みかん酵母が元気にシュワシュワです♪










夏みかん、1/2個使用。

☆夏みかん 約200g
☆はちみつ 15g
☆酵母液 3.7g
☆水 約170g







3日で最初の写真のシュワシュワ状態に♪

振って蓋を開けるとシュワワワワ〜です。








酵母液と同量の準強力粉。

酵母液がシュワシュワしてるの分かるかな？






今日はジンワリ暑かったので、発酵が早かった！
元気にプクプク上がったので、種継して安定したらパン焼けます！
今週中には、1回目が焼けるかなぁという感じ。





爽やかな香りの夏みかん酵母は、パン生地に味や香りを ほぼ残さないので、何にでも使えるので楽しみです♪