きのう何食べた？21巻で出てきた小松菜のポン酢づけを真似てみた

小松菜のポン酢づけ

こんな感じに盛って7〜8皿分。

8時間から食べれますが、

2日目の方が美味しかった。

漬けっ放しでも2日目から味に変化ナシ。

ほんのり苦味と

本みりんの甘さとポン酢の酸味が良い感じ。

白ゴマも必須。

4日間楽しませてもらいました。

これは、リピ決定レシピです。

漫画のモノを私が作りやすい分量にしたもの。

↓↓↓

〈材料〉

☆小松菜　2株

☆本みりん　大さじ1

☆ポン酢　大さじ3

☆白ごま　お好み

本みりんを、500w1分。

そこにポン酢を入れて混ぜる。

小松菜を4cm幅にカットして袋に入れる

合わせた調味料を加えて空気を抜いて縛る

袋だけだと液漏れしてら怖いから

タッパーに入れました。

冷蔵庫で8時間

白ごまを飾って出来上がり

白ごまは、すりごまにするとまた美味しい。

漫画の方では私が読むかぎり

小松菜の量が書いてなくて、

たぶん1束（3株）だと思うんですが、

1株は別料理に使いたかったので

2株に減らして、

調味料は半量にさせてもらいました。

シロさんと同じように朝作って

晩ごはんの時に食べたんですが、

調味料を半量にしたからか苦味が強めでした。

次の日のお昼ご飯の時に食べたら

ほんのり苦くて食べるの止まらない

味になってました。

ポン酢の消費に困った時とかに良いですね。

サッパリ味で夏に美味しい副菜です。

良いレシピをありがとうございます。

今巻は他にも気になるレシピあったんで

試してみたいなぁ。