生姜と本しめじの炊き込みご飯 と 赤だし

生姜と本しめじの炊き込みご飯と
薄揚げとワカメの赤だし

☆米 1合
☆生姜みじん切り 小さじ3
☆本しめじ 1/4株
☆乾燥人参 小さじ1程度
☆顆粒だし 小さじ1
☆薄口醤油 小さじ3
☆塩 ひとつまみ
☆水 通常より気持ち少なめ


餃子で使った赤味噌が残ってるので、
どうしても赤だしのお味噌汁が飲みたくて、それに合わせて炊き込みご飯が作りたくなったという連鎖（笑）



水は、炊飯器の1合のメモリの下1mmの辺り。

醤油が入る分の水分を取り除く程度。

小さじ1本で軽量してしまうので、
大さじ1なのに小さじ3と表記してます。

たかが大さじ1本洗うのが面倒なの。


乾燥人参は彩だから、なくても良し。

人参だったら1/6本ってとこかな。

半年ほど前に切り干し大根作るついでに、人参を千切りにして干して冷蔵庫保存してたものです。
（切り干し大根3月1日のBlog）

ちょびっとでも作っておくと、ちょっとした時に使えるから便利。

干すのは100均で野菜ネットが売ってるのでそれを使って、半日外にぶら下げとけば出来ます。

水分残ってるなと思えば、後は室内干しでいいです。

外に置きっぱなしにしておくと面倒なんで。


生姜も餃子作りで残った分です。
微塵切りにして小分けにラップで包んで冷凍庫保存しといたもの。

調理に使うなら摩り下ろさなくても微塵切りでいいかなと思うことが多いんですが、どうなんでしょうね？

2014.9.25 子猫トノ気持ち良さそやねぇ

気持ち良さそうに寝ております。

寝相が凄い！

寒くなったら寝相悪いの見れないかと思ってましたが、今のところ、ぬくぬく布団の上では問題なさそうです♪


この姿を見ると、あぁ健康そうだなぁってホッとする（笑）

ナスと鶏肉のトマトソースパスタ

ナスと鶏肉のトマトソースパスタ

適当パスタです。


鶏胸肉を塩コショウで焼いて、
茄子も入れて焼いて、
トマト缶とニンニクとコンソメと乾燥バジルと月桂樹を入れて煮込んで、
茹でたパスタの上にかけて出来上がり。


しつこいですが、くまモン皿です（笑）
（8月21日のBlog）


思ったより少なくても貧相にならずに盛れました♪

パスタでも使えると分かってご機嫌。

2014.9.24 子猫トノ グリーンの座布団が似合う

今月から椅子の座布団がおNEW。

トノはピンク似合うと思ってたけど、
グリーンも似合うなぁ♪ ←バ飼い主


トノ中心生活。
座布団買うのにも、トノが気に入りそうな素材を選んじゃう（笑）


黒目が細めのトノと、
黒目が大きめのトノ

黒目が細いと猫なんだけど、
黒目が大きいと嘘くさい顔になると思ってるんですが、いかがでしょう？








トノの乳歯発見、4本目！

トノとじゃれてたら落ちてました。
当然膝掛けには血が。



なんかアクビする時に噛み合わせ悪そうにカチャカチャ言わせてるなぁと思ったんですよね。

たまたまかもしれんけど。

ナスとピーマンと本しめじのカレー

ナスとピーマンと本しめじのカレー。

風邪気味なのに、食欲は落ちてないので、お薬代わりにカレー。

しんどかったからブッ込んで煮込んだ！

ピーマンは水分抜けて小さくなって、
ナスは水分吸って大きくなった。

ピーマン味のカレーになるかと思ったけど大丈夫でした。

でも、見た目がイマイチだから焼いて乗せるのかな？


カレー皿は先日Blogに書いた、くまモン皿。
（8月21日のBlog）

たっぷり入るので、しっかり盛り付けるとお腹パンパカパンです。


夏野菜カレーはラストかなぁ。
次は薩摩芋カレーが出番待ちしてます！