あ～そうだったんだぁ～～ こぼれ梅 美味しい話その2

時々再読する≪みをつくし料理≫澪があさひ太夫を身受けするために作って自分で売るのですがぁ～～

この鼈甲玉のミソは、こぼれ梅～みりんの搾り粕なんです。それも流山の。。。。

≪残月≫の特別収録≪秋麗の客≫に白味醂の生み親相模屋紋次郎が登場します。

でね、ずっと！ずっと！気になっていたけど流山ってぇ～～どこぉ～～～

HALパパが住んで3年になるのに、すっかり抜けていたんです

でもこの度、送ってくれて味醂の説明書を読んで思い出したんです～～探してたヤツ！！

この味醂とっても美味しくて、お料理だけではなく、コーヒーのお砂糖替わりに、そのまま飲む、焼酎割りに等々

色々な使い方があるんですよ。　とにかく、今度行ったときに蔵元に連れて行ってもらう！が今の目標（笑）