スウィートポテト レシピ！！

東京から群馬に遊びに来てくれる友達にお土産を作りました！！
念のため計りながら調理しましたが、適当に作ったのでうろ覚えです。
牛乳や砂糖は味見をしながら少しずつ足したりしたのでかなり大雑把です。

<材料>手乗りサイズのアルミカップ１５個分
さつまいも　５００ｇくらい
バター　　　　４０ｇくらい
砂糖　　　　　５０ｇくらい(お好みで調節)
片栗粉　　　おおさじ１くらい
卵　　　　　１個(卵白と卵黄に分けておく)
牛乳　　　　かたさに応じて調節してください
香り付けにバニラエッセンスや蜂蜜、レモン汁、ブランデー、コアントロー等

<作り方>
①さつまいもを１センチ角くらいに切ってビニール袋に入れてレンジで蒸す。
②柔らかくなったイモをボウルにあけてバターと砂糖と片栗粉、卵白を入れて潰す。
③ひたすらマッシュして香り付けにバニラエッセンスなどを入れて混ぜる。
④このままカップに入れても良いが、飾り付けたいときは牛乳でゆるくして絞り袋につめる。
⑤カップに生地をつめたら卵黄に少し水(小さじ１/２くらい)を足したものを表面に塗ってオーブンへ。

こげ色がつけば出来上がり☆

毒見してみたらかなり美味しかったです。