おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
気象の情報では、今朝この冬一番の寒気が日本を覆っているということですね。確かに、日差しは明るいですが、冷蔵庫に入ったような冷たさです。
今朝は、今日明日中に仕上げる印刷用「ぷりんたぶるせんべい」になる丸と角のお醤油せんべいなどを沢山焼きました。これから製版をして、多数のプリント作業を行います。
写真は、昨日の午後まとめて作った大判ざらめせんべいです。直径はおよそ8ｃｍほど。結構なボリュームです。 今の時期はまだ御歳暮需要が多く、毎日ギフト仕様のご用命を頂いております。そんなお客様の中には、送られるお相手の好みに合わせて、オリジナルの詰合わせを希望される方も多いので、一枚ずつ個包装されたおせんべいを組み合わせた進物も、沢山作りします。中でも、ザラメは人気の味付けですから、多めの枚数を詰合わせされる機会が多いようです。
気が向いたときに一枚ずつ召し上がれる個包装のおせんべいは、お茶請けはもちろん、贈り物にも重宝される訳ですね。
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