おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
カレンダーの並びが良く、長い休みとなったこの年末年始、今日が仕事始めという方が多いと思います。役所や金融市場も動きだし、色々なニュースも舞い込む朝となりました。
風林堂は、元日だけお休みをいただき、ずっと営業してきましたが、昨年末から昨日まで、工場はお休み。今日が今年のおせんべい作初日となりました。おかげさまで年末年始は多くのお客様にご来店いただき、お休み中も半製品の在庫をセッアップするなど、忙しくしてまいりました。今日から製造現場でも頑張ります。
今日は、丸・角醤油、海老サラダ、カレーを二種、薄焼き三種、中型の黒胡麻などを焼きました。 お正月休みの気分が一段落すると、次のイベントバレンタインが控えていますので、これから毎日ハート型チョコレートせんべい作りの季節になります。寒中は、温めたチョコもすぐ固まるので、助かりますね。
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手焼き煎餅(有)風林堂製菓
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