おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
1月も後半に入り、年始の慌ただしさもすっかり影を潜めた感じです。昔から二八月は、商売が停滞する時期と言われていますが、年末年始の反動が来る時期と思えば、理由も見つけられそうです。
今日は、丸の醤油、薄焼き二種、えびせん、ハート型などを焼きました。写真はこれから公開予定のイメージ写真、昆布巻きです。昆布巻きは海苔より扱いがデリケートで、一般に非常に高価な部類に入る米菓です。スーパーなど量販店での扱いはほとんど無いでしょう。専門店の強みが出せる商品だと思います。
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