うららか暮らし~ゆるり薬膳生活~

面白おかしく機嫌よく、食べて笑ってシャララララ~♪
そんな日々のあれこれ。

万能魚

2011-11-02 20:26:46 | 料理

駅ナカに入っている魚屋さん、新鮮で品揃えも充実しているのでよく利用しています。
北海道産の魚貝も売っているのが嬉しいところ。 昨日はアジがオススメだったので、
好物のアジなめろう丼を作りました。

ここの魚屋さんの威勢のいいオジさんがちょっと面白い。
この前は「お姉さんを前にすると、照れて喋れなくなっちゃうよ〜。
」(じゅうぶん喋って
いるけど?)と言ってたけれど、
昨日は「ほら新鮮なアジだよ!いいなぁ〜お姉さんの
後を付いて行きたくなっちゃうなぁ。」ときました。
もうほとんど意味不明です(笑) 
 
関東に住むと、魚料理の中でのアジ比率が高くなります。
母が電話で「お魚送らなくても大丈夫?食べるものあるの?」と心配していましたが、
アジがあるので大丈夫。刺身でよし、焼いてよし、揚げてよしの万能魚で大好きです。
4尾あったので半分をなめろうに、今日は残りの半分でハーブパン粉焼きにしました。
美味!

魚は意外にサンマの刺身なんかも手に入るし、今のところあまり不足を感じません。
どちらかというと、北海道産の野菜の方が恋しいかも〜。 住んでいた時は美味しいの
が当たり前だと思って食べていたけれど・・・離れてみて実感。

北海道の皆さーん、地元産の新鮮野菜を毎日食べられるって贅沢で幸せな事ですよ!
いや、ホントに。

コメント (3)
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