寡聞にして知りませんでした、コーヒーの花。
まあ考えてみれば、コーヒーも植物ならばそれは当たり前のことかもしれないな。
白い花だそうだが、それについて久しぶりに立ち寄ったマクドナルドでこんなことを学んだ。
◆コーヒーの花は雨の後に咲く
マクドナルドのコーヒーは、ブラジル・セラード・ミネイロ地方で作られた豆を使っているそうだ。
この地域は、種の成長期に雨が降り、収穫期にはカラッと晴れる。
雨季と乾季の激しい差が、豆に深いコクを与えるのだ。
コーヒーの花は、雨が降った後に一斉に咲く。
白く、とても美しい花だそう。
農園では土地の半分だけをでコーヒー豆を栽培し、残りは原生林を保全して、持続可能な栽培を目指している。
世界はひとつの大きな食卓を囲む家族なんだという思いからだ。
→持続可能云々ということも大事なことなんでしょうが、おいらは「コーヒーの花は雨の後に咲く」という言葉に惹かれました。
人生についても、あるあるかもしれませんね。