今年の干し柿～試食会

今日も雨模様…11月に入ってからというもの
あまり晴天が続いていないので今年の干し柿。。。

良いお天気だったのは干した日

プラス ２,３日という感じです

先日行っていた日光の平野部にある
東照温泉で働いているおばさまたちも
「今年は～干したのに
照らないからカビだしちゃってぇ
もったないけど みんな捨てちゃった～」

との事…

せっかく干した柿です
カビさせては〝もったない〟！


早めに取り込み食べてみました
まだ水気の残る干し柿は
ナマッピ状態

まあ～…これでも食べられなくはないかな？
でもやはり今一つなお味です

「ヘタの辺りはまだ渋いだろ」

はい、その通り渋みが残っています
大部分は甘みが強くなってはいますが

でもここで思い立ち
そうだ！ こんな時は～ “ハチミツ” でしょう♪

あなたが作るラム酒漬けの干し柿にも入れるのですから
美味しくならないはずはない！


贅沢？ 天然ハチミツをトロッとかけたら…

＼(^o^)／大当たり～♪

２つあった柿のほとんどを食べてまた
そうだ！ これをね…

少しだけですが残して
朝のトーストにのせてみることにしました


カリカリに焼いたパンの上

思った通り、これも合う♪

天候のせいであまり出来栄えは良くなかった干し柿ですが
工夫次第では美味しくいただけるわけですね！

ラム酒漬けの方も食べてみよう～今度は何に合わせてみましょう♪。。。