カニサラダとウナギの日

晩ごはんの献立ですが。。。



カニサラダとウナギの蒲焼きが一緒にというのも
面白い取り合わせかな？

ウナギはそのまま山椒をかけていただき

サラダは、毛ガニを食べて残ったところを使いました
大きめな身はそのままにして
細かくなったところとカニ味噌を混ぜ
マヨネーズ、胡椒など加えたディップをトッピング
美味しかったです♪

今日でおせち料理は食べきりました
日常食に戻ります
今年も食を楽しんで行きましょうね(^-^(^ ^*)/〜♪

青いトマトをピクルスに

青いのを買っていつものように
日に当てて赤くしていましたが。。。

今日です

６個のうち２個がいまいち青味が残っていて
心なしか乾燥している感じに

その２個をピクルスにする事にしました



輪切り

この状態に塩をふりしばらく置いて洗い流し水を切り
酢、砂糖、ローリエの葉、カレー粉少々を煮詰めたマリネ液に

漬け込みました

これで何日か置いてみます

赤くなった残りは順次サラダかな〜？
まずはそのまま食べてみます。。。

クマさんと歩く雪の奥日光 戦場ヶ原散歩

赤沼駐車場は閉鎖中でしたが
赤沼方向から戦場ヶ原に入りました。。。



雪を乗せた木のアーチ


「おっ、この道は今日まだ人が歩いてないぞ～♪」








木道は真っ白な雪でおおわれていて
歩くとギュッギュッギュッ〜と良い音がします♪





白根山は雪雲の中で男体山、太郎山、、、それから…
いくつもの山の間を吹き抜ける風は時々地吹雪のようになったりと
−６度、体感はもっとです！
ここには動物はいられないですね〜寒く厳しい冬を感じました

でも、うちのだんなさんがかぶるクマさん帽は
とても暖かいらしい！
冬の奥日光、戦場ヶ原に行くときには暖かくしてお出かけを！。。。

私のクマさん

雪景色が似合うクマさんです。。。



冬の戦場ヶ原にて♪。。。

飛んできたアケガラス

日の出の方向から飛んできた鳥がいました。。。


あっ鳥だ〜なんだろう？

カーカーカー

鳴いてくれました

カラスです…


最近はエサが少なくなってきているから
カラスもたいへんでしょう
カーカーカー…今日の一日も頑張らないとな〜って
鳴いたのか。。。

コーヒーの空

バラエティー豊富な雲。。。

AM6:55




窓の近くに行くと冷たい冷気

コーヒーの上に湯気がたくさん上ります

昨日の休館日、お湯を抜いた大掃除がされて
今日からまた通常営業です。。。