初めて作った酢豚

しばらく前から酢豚が食べたいと言っていただんなさん
中華街でも行ってみる？などの話もありましたが
では私がと。。。

酢豚です♪




初めて作った酢豚〜お味は？？？


「うん美味しいよ～もう少し味濃くてもいいかな」

そうですね私もそう思いました次はもっと進化させます

ネットでみつけたレシピよりも薄味にしたのでした

切った豚バラ塊肉に〜塩コショウと酒で下味
そこをもう少し増やしてコクが出るように工夫することにします！

こんな工程で作りました
①豚肉に片栗粉を軽くまぶしてから
　片栗粉に卵を溶いた衣を絡めて揚げる
②フライパンで野菜を炒める〜玉ねぎ、人参、ピーマンパプリカ…
　今回はタケノコとネギを入れましたが椎茸も良いですね
③野菜にほぼ火が通ったら揚げた豚肉を加え
　その中に合わせておいた
　黒酢、砂糖、酒、醤油、塩とガラスープの素、片栗粉
　に水を加えて溶いたものを入れてとろみがつくまで
　中火で煮立てました

次はもっと美味しいよ！。。。