今日のお弁当
・卵焼き
・トンテキ（豚ロース）
・ほうれん草の胡麻和え
・ポテトサラダ（じゃがいも、きゅうり、カニカマ）
・レタス、トマト、オレンジ
トンテキソースはケチャップ、とんかつソース、砂糖、辛子を豚肉焼いた後のフライパンで煮詰めました。ポテトサラダは小さいじゃがいも1個チンして、きゅうりの塩揉みとカニカマ入れてマヨネーズ、胡椒はちょびっと入れました。上からブラックペッパーちょびっとです。
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今日の夜ご飯
・鶏もも唐揚げ
・オイスター炒め（小松菜、豚コマ、しめじ、うずら卵）
・ワンタンスープ
・ゴーヤ炒め（ゴーヤ、絹豆腐）
・茎わかめポン酢
唐揚げ作るのに唐揚げ粉は使わないけど、何かでもらったやつがあったので使ってみた。全員無言で食べていたけど「唐揚げ粉使ってみたけど、どう？」って。全員「あんまり、いつもの方がいい」って。余りの粉、唐揚げ以外の使い方あったら教えてください。1本50円で買ったゴーヤ、今日で使い終わりました。美味しかった。高いからしばらく食べれないなぁ。
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今日の夜ご飯
・鰯の蒲焼き丼（鰯、刻み海苔、ごま、ネギ、桜漬け）
・若竹煮（たけのこ、生わかめ、絹厚揚げ）
・ほうれん草の胡麻和え
・冷しゃぶサラダ（豚、レタス、きゅうり、新玉ねぎ、青じそ、ごま）
・ゴーヤ炒め
・アサリ蒸し
鰯の蒲焼き作ってみました。鰯は小麦粉つけて、皮目パリッと焼いてタレに絡める時は皮目を上にしてパリパリ感はそのままに身の方を下にしました。ほうれん草の胡麻和えは今日は味噌味です。昨日、糠で茹でていた筍っ！今しか食べられない生のやつ、もちろん生わかめとね。うますぎっ！いくらでも食べられるやつ。冷しゃぶの豚は皆んなはほんのりピンクのいい茹で加減です。旦那だけ、うるさいので茹で過ぎにまで茹でます。私的にはあり得ないです。
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今日のお弁当
・卵焼き（カニカマ）
・牛バラのオクラ巻き照り焼き
・バサフライ
・ピーマンとにんじん炒め
・レタス、トマト
旦那、弁当いらない日。昨日の夜の牛バラの残りを使って肉巻きしました。バサは朝パン粉の衣つけて揚げ焼きしました。カリッと目にして、間にちょっとだけマヨ入れて、とんかつソースです。
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今日の夜ご飯
・プルコギ（牛バラ、玉ねぎ、ピーマン、コチュジャン、醤油、砂糖、はちみつ、酒、砂糖、塩胡椒、鶏がらスープの素、おろし生姜、おろしニンニク、焼肉のタレ、ごま油、ネギ、ゴマ）
・中華サラダ（もやし、きゅうり、カニカマ、砂糖、醤油、塩胡椒、鶏がらスープの素、ごま油、酢、すりごま）
・冷奴
・枝豆
・サラダ（新玉ねぎ、生わかめ、青じそ、ごま、ネギ、おろし生姜、ポン酢）
プルコギ作ってみました。味見しながら適当に調味料混ぜて、牛バラ薄切り肉に揉み込んで、ちょっと置いときました。適当に作った割にはかなり美味しく出来てました。笑。薬味たっぷりのサラダ、めちゃくちゃ美味しかった。最近で出したたけのこ。今日、仕事の帰りに買って、糠入れて煮たけど、あまりに全員帰ってくるの早すぎて間に合わなく急遽、メニュー変更したので、明日、たけのこ！楽しみ〜。
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今日のお弁当
・卵焼き（紅生姜）
・豚巻き焼き（しゃぶしゃぶ用豚、青じそ、梅肉、ネギ）ポン酢
・ごぼう天焼き
・蓮根のきんぴら
・レタス、ブロッコリー、トマト
今回はネギも一緒に巻いてみました。蓮根は薄口醤油で作っているので色は薄いです。ちゃんと唐辛子も入れました。
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今日の夜ご飯
・豚ヒレのマヨ粒マスタード焼き
・蓮根とブロッコリーのカレー炒め
・サラダ（レタス、トマト、きゅうり）
・トマトスパ
豚ヒレの初めてメニュー。豚ヒレに塩胡椒、ガーリックパウダー、小麦粉振ってさっとフライパンで焼いてマヨネーズと粒マスタード、ブラックペッパー、乾燥バジル混ぜたソースを乗せて、トースターで焼きました。蓮根とブロッコリーは塩胡椒、ニンニクのみじん切り、バター、カレー粉で炒めました。トマトスパはホールトマト使ってブロックベーコン使って作りました。トマトスパは結構自信ありです。笑。誰も美味しいって言ってくれないので自分で褒めるやつ。笑。
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今日の夜ご飯
・コロッケ（メイクイン、合い挽きミンチ、玉ねぎ）
・サラダ（レタス、トマト、きゅうり）
・鰤の照り焼き
・味噌汁（大根、生わかめ、ネギ）
・生わかめポン酢
・ゴーヤ炒め
次男ご飯いらない日。久しぶりにコロッケ作りました。なぜかコロッケと天ぷらだけは絶対に新しい油で揚げると決めてる私です。食べかけごめんなさい写真許してね。長男食べかけたところ「写真撮らせて〜」です。なかなか美味しそうに出来てるでしょ、と言いたいところやけど、2人とも無言でした。カリッとサクッと揚げたての音は聞こえましたよ。ゴーヤ炒め、昨日は和風、今日は中華風です。見た目は一緒〜。笑。
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今日の夜ご飯
・手羽先餃子（合い挽きミンチとか）
・鯵の南蛮漬け（鯵、新玉ねぎ、にんじん、ネギ、ゴマ）
・サラダ（レタス、トマト、ブロッコリー、きゅうり、ハム）
・ほうれん草のおひたし
・ゴーヤ炒め
手羽先は中の骨2本抜いて、豚ミンチで餡作るつもりが、あったのはまさかの合い挽きミンチ。しょうがなく、合い挽きミンチで餃子風、フライパンで焼きました。やらかしてしまうやつ。笑。小鯵が綺麗で安かったので買いました。これ1パックで290円。めんどうやけど、手開きで捌いて、片栗粉つけて揚げて南蛮漬け。
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