食感はコリコリ ♪

トウモロコシは一本に雌穂を３つくらいつけます。

これを全部実らすと、栄養が分散して小さい実になってしまうので、一番上の雌穂を残してかき取ります。

二番目の雌穂に絹糸が見えてきたので採りました。


ひげは絹糸と言われるくらいできれいです。

この絹糸、トウモロコシの粒粒の数だけあります。

皮を取ると、



白っぽく写っていますが、きれいなクリーム色です。

ヤングコーンです。

塩茹でで食べました。

ほのかに甘く、コリコリした食感です。

サラダや炒めものにもよく合います。



さてリン夫婦は、明日から３日間少し早い夏休みです。

北海道のガーデン巡りや富良野、美瑛の花巡りの旅です

ところが北海道、３日間雨の予報が出ています

リン夫婦は、晴れ男と晴れ女なのですが、低気圧には勝てそうにありません

どうなることやら、帰ってからのブログお楽しみください。