霧の朝でした。
万葉集にも詠まれた背ノ山も霧の中でした。
こんな日はよく晴れて暖かい一日となります。
先日、友達のＫちゃんから安納芋をたくさん頂きました。
リンは毎年サツマイモを植えますが、鳴門金時か紅東です。
今年は夏猛暑のうえ、雨が降らなかった所為か、小さい芋しかできなかったのです。
安納芋は焼き芋が美味しいというので作ってみました。
大きい芋なので、切って無水鍋で焼き芋にしました。
安納芋は初めてなので切ってみてびっくり
皮は地味な色なのに、実はオレンジ色です。
じっくり時間をかけて焼きました。
きれいなオレンジ色です
焼き芋をすると蜜が出るというのも実感。
手がベタベタするくらいでした。
ホクホクした焼き芋が好きだったけれど、しっとりした焼き芋も美味しいです
万葉集にも詠まれた背ノ山も霧の中でした。
こんな日はよく晴れて暖かい一日となります。
先日、友達のＫちゃんから安納芋をたくさん頂きました。
リンは毎年サツマイモを植えますが、鳴門金時か紅東です。
今年は夏猛暑のうえ、雨が降らなかった所為か、小さい芋しかできなかったのです。
安納芋は焼き芋が美味しいというので作ってみました。
大きい芋なので、切って無水鍋で焼き芋にしました。
安納芋は初めてなので切ってみてびっくり
皮は地味な色なのに、実はオレンジ色です。
じっくり時間をかけて焼きました。
きれいなオレンジ色です
焼き芋をすると蜜が出るというのも実感。
手がベタベタするくらいでした。
ホクホクした焼き芋が好きだったけれど、しっとりした焼き芋も美味しいです
