今日は3月初旬と思えないほど暑い日でした。
２４℃ですよ。
味噌づくり最終日となりました。
麹の香りが家中に漂っています。
発酵熱でレンズが曇りますが、いい麹ができました。
麹を常温まで覚まし、塩と煮た大豆を混ぜます。
これをミンチにかけ
ボール状に丸め、空気が入らないようにぎゅうぎゅう押し付け桶へ仕込みます。
嫁のMちゃんに手伝ってもらったので早く終わり、洗い物も午前中にできました。
桶に詰めた写真がないのでリンクしましたが、久しぶりのリンク、大きなｇｏｏのマークが出てきました。
午後は農作業が待っていますが、美容院へ行きカットとカラーリングですっきりしました。
