長男オリエンテーションで山梨へ

今日から長男は２泊３日の旅に出ました。（笑）

というのも、高校のオリエンテーションで山梨へ
自転車通学の長男
「今日くらいは、荷物も多いし、バスと電車で行けば」と言ったのですが
「大丈夫」と朝７時過ぎに、大きな荷物を抱えて、出かけて行きました～

しかし、やっぱりまだ準備となると
「,,,,,(((((*T-T)ノノママ～,,,,,(((((*T-T)ノノママ～,,,,,(((((*T-T)ノノママ～」と
わたしを頼ってばっかり・・・・・。(;^_^A アセアセ・・・

「もう高校生なんだから、書かれてる持ち物を自分でひと通り用意しなさいよ～。
　ママはその持ち物リストを見て、ママが用意しなきゃならないものは
　もう、用意しておいたはずでしょ。。。。。」

全く、せっぱつまらないとやらないのが長男。。。。。

余裕を持って準備する次男とは大違い。。。。。
本当に３人３ようであります。。。。。

そんなわけで、今日から長男はおりません。
で、わたしは、今日は、３男の保護者会があるということを昨日寝る時点で
すっかり頭から、飛んでおり、、、、、、。
朝起きて、予定の書いてあるカレンダーを見て
気づき、焦りました・・・・(;^_^A アセアセ・・・
やっぱり、老化現象～

まあまた昨日は、かなりの落ち込みだったから頭から飛んじゃったのかもしれませんけどね～
結局、寝たのは１時近く
主人ともクラブについて、あ～でもない、こうでもないと討論・・・・・・。
主人も、いろいろわたしの為に思ってくれる事もあるみたいで
簡単に、わたしに、クラブを「辞めろ～。」とは言いません。

思い返してみれば、クラブに入る時、それはそれは、悩みましたが
最後に背中を押してくれたのは、主人でした
「お前には、大事なパン教室もあるけどさ、でも、クラブチームにせっかく誘ってもらったんだし
　自分が好きなことなんだから、頑張ってみればいいじゃん。」と。。。。。

で、もって、今朝も、起きたのはまた４時ちょっと前。。。。
(→o←)ゞあちゃー
流石に、今になって睡魔が襲ってきました
保護者会でも、こっくりこっくりきちゃいました。。。

朝は、気分転換とばかりに、このパン２種類を仕込んだのでした～

わたしには、やっぱりパンお菓子作りして、無心になることが
１番の癒しなのです。

クロワッサンは、定期的に焼かないとまた忘れちゃうので、焼くことにしました～

バターのシートを用意して、冷凍しておきます～

これ、昨日買出しで、鮭を買って、ウェーブだ円すのこ付に入れて
レンジっチンした鮭です～
例のごとく、そのままフリーザーメイトに入れないで、ビニールに入れて
冷凍してから、揉んで細かくして、冷凍ストックです

これから、長男のお弁当作りに、大活躍でしょう～

クロワッサンの折り込み、伸ばしから開始～

地道な作業です

モーレは、今月末に、レッスンするJHBSの上級のパンです

仕上げに、これをのせます～
（冷蔵庫で、冷やしておきます）

もうちょっと仕込みの時間をずらせばよかった
作業が重なって、タイヘンダァヾ(゜ロ゜*)ツ三ヾ(*゜ロ゜)ノ タイヘンダァ

成型OK～

こちらも、３回目の伸ばし～

空いた時間に、例の野菜～

仕上げ発酵完了～

熱々の天板にのせ～

準備しておいたけしの実バターをのせて、焼成します～

クロワッサンも最後の伸ばし＆成型～

モーレ完成～

仕上げ発酵完了、卵塗り、焼成～

焼けました～

もうちょっとゆっくり丁寧にやりたかったのですがモーレとかち合ってしまって。。。。

モーレには、例のミルククリームを作って、挟みました～

冷凍ストックして、今後の長男のお弁当作りに、役立てよう～

さあ～長男いないし、夕飯何にしようかな～