京華亭

今日紹介するのは、飯田街道沿いにある街の中華料理屋さん京華亭です。
中国人が経営するお店でよく利用します。
このブログでも良く登場する常連店。


店前のメニュー看板。


駐車場の案内看板。道向かいの駐車場は満車だったので少し離れた場所にある
名鉄協商の駐車場を利用しました。40分200円で100円のサービス券が貰えます。
残り100円は自腹となります。



メニューです。この日は、初めて注文するもの。
天津飯と麻婆麺のセットを注文しました。850円也


卓上には、コショウ、ラー油、自家製ラー油、餃子のタレ、醤油、酢が置いて有ります。


10分ほどで麻婆麺がきました。どんぶり全体を覆っている麻婆豆腐
麺が見えません。


麺を穿り出しました。中細縮れ麺です。
早速頂きます。醤油ベースの中華スープで、具材は麻婆豆腐のみ。
このお店の麻婆豆腐は、花椒が効いた豆板醤を使用した四川風の本格的な物で何時も美味しく頂くそのもの。
ただせっかくの麻婆豆腐がスープに溶けて薄くなるのを避けるために極力崩さない様に注意しながらセパレートのまま頂きます。
なんとか最後まで混ざらないように頂けました。


天津飯も同じタイミングで来ました。


白ご飯の上にフワトロの黄金焼。その上に甘さ控えめの中華あんがタップリ掛かっています。
海老とかの具は入っていませんでした。
麻婆麺との相性は意外と良くてチャーハンのように口がパサパサにならないのもポイント高いです。
美味しく頂けました。

愛知県名古屋市千種区千種３丁目２７−１８