手打めん処 三朝

今日紹介するのは、飯田街道から北に上がった場所にある手打めん処三朝です。
ここの所お気に入りになったお店で頻度良く通っています。
この日もカレーうどん狙いで利用しました。駐車場は、お店の横と道を挟んだ斜め向かいに有ります。


食品サンプルと製麺職人のおすすめメニュー　カレーうどんとヒレとじ丼
この看板に瞬殺。これに決めて入店します。手の消毒をして席に着きます。


2人掛け席に着きます。卓上には、一味唐辛子、醤油、ソース、塩が置いて有ります。
お茶は急須で運ばれてきました。もちろん注文したのは本日のおすすめメニュー1,150円也




メニューを見ながら来るのを待ちます。激辛みそ煮込み、カレー煮込みが気になります。
もう少し寒くなったら挑戦してみましょう！


待つ事9分程できました。
カレーうどんとヒレとじ丼です。ちくわと大根の煮物小鉢、少しの漬物も付いています。


うどんは、中太のうどんでコシの強い歯ごたえを感じるうどんです。
茹であげたうどんにカレールーが掛けられたセパレートタイプ。
カレールーは、粉っぽい粘度高めのもので出し汁にカレー粉、小麦粉で固めたタイプの物。
スパイシーさもしっかりあって、もっちりとしたうどんに良く絡んで芳醇な美味しさです。
具材は、油揚げ、ネギ、豚肉もしっかり入っています。若鯱家のように食べ進めるとシャビシャビにならなくて
最後までこの状態で頂けました。
3、４度目から何故か無性に食べたくなる癖になる味です。


ヒレとじ丼は、見ての通りハムのように薄い豚ヒレ肉がカツになっていて
2個が半分にカットされた4切れが玉子とタマネギで出し汁でとじられています。
甘辛く濃い目の味でとじられていてご飯にもしっかり染み渡っているのでガシガシいけるタイプの物。
ご飯の量も比較的多めでガッツリ頂けます。
カレーうどんとの相性はどうかと聞かれると？！ですが、それぞれの料理がとても美味しいので
お茶で口をリセットしながら完食しました。
また来ます。美味しかったです。

愛知県名古屋市千種区千種１丁目４−２５