真味糖・麟閣 裏千家ゆかりのお菓子です

淡々斎宗匠が名付け親のお菓子　真味糖

 

 

 

クルミがたっぷり　　美味しい

甘くて　お茶が何服でもいけそう

一度　お茶会に使ったことがあります

 

 

頂いたのが6個入りでしたので

割ってお干菓子にしました

 

 

会津若松のお菓子　 會津葵のふの焼

 

 

少庵が会津に棲んだ奇跡によって千家茶道は再興されますが、 その象徴というべき遺構が少庵の茶室麟閣
茶室は鶴ケ城本丸内に移築されています。
『麟閣』は、 ふ焼せんべい種に黒蜜を一刷毛塗り、 金箔を配し、 片面に少庵揮毫の焼印を押したもの

 

ふの焼としては　少し薄くて　おせんべいのような感じ

京都のふの焼に慣れていると　少し物足りないかな

少庵揮毫という話の種にはいいかもしれません

 

これは初めてのお菓子でした

いろんなお菓子がありますね