井口東白子 俳画のかたのカワセミ 花は銀香 アポイ桔梗 松本センノウ

 

 

万緑とは　〇？に　岩苔のみどり

 

〇　・・・　前かと思ったけれど　ちょっと違うかな

 

カワセミは小さな鳥ですが　その色とお魚を獲る姿から

とても　存在感がる美人な鳥さんですね

別の名前も　ソニドリ　青い宝石　翡翠　色々あります

 

 

 

 

 

花は銀香梅　　または　銀梅花

まるいつぼみがかわいくて　梅のような花が咲いて

とても良い香りがします

 

古代ギリシャで月桂樹の葉とともに　凱旋兵の冠にされた植物です

日本でいう　古典植物でしょう

原産は　地中海沿岸

 

ふんわりと　穏やかな　とても良い香りがします

 

あとは　松本センノウ　と　アポイ桔梗

 

 

花入れは　錦山焼の辰砂

河合寛次郎さんの地元　安来市の窯です

 

今週は　香合もカワセミでしたので

生徒さんは　水にちなんだ　茶杓銘が多いように思いました

 

皆さん　色々考えていらっしゃいます

 

 

 

 

山中塗の福田芳朗さんで

この方は　梅の木の細工を得意とされた方です

山野草 茶花 初めて咲きました タマガワホトトギス

ヤフオクで　挿し芽の小さな苗を買って　花は咲きませんと書いてありましたけれど

今年　4年目　初めて咲いてくれました

 

 

タマガワホトトギス　

分布は本州　四国　九州と広いようです

四国の石鎚や　鳥取の大山でも　自生地があります

 

白のホタルブクロは　山の自生ですが　花の咲き方や中の色が微妙に違います

 

 

釣鐘状の咲き方

 

 

こちらはまっすぐ

 

 

茶花にならない　イワタバコ

 

 

松本センノウ

 

 

コウリンカ

 

 

ガクアジサイ　ガクが4枚

 

 

こちらは　ガクが3枚

 

 

クサカリキで刈るので　今年も梶の葉は極小

使い物になりません

山の中には　多分　元の木があると思いますけれど

この時期　蜂とマムシが怖いので　中に入りません

 

1週間　行かないと　いろんな花が咲いて

終わっているものもあります

東西冷戦期の遺物のはずが ・・・ 今週のお軸は北極

今週のお軸は

 

 

 

町春草さんの書　北極

 

町春草さんは女性書家のかたで

あの　ひよこ饅頭の　やわらかい仮名　ひよこの字を書いた方です

 

 

九州の吉野堂さんが　ひよこ饅頭を東京で売り出すのに

いろんな方の書を検討し　最終的に春草さんにきまったそうですが

 

やわらかな　ロゴのような字がうけて　　大成功だったようです

 

書いてある用紙は

 

 

JALの北極通過記念証の無地の用紙

何故　こんなものが　外に出たのかは不明ですが

多分　世界に一つのお軸です

 

東西冷戦時代は　

ソビエト上空を通過できないので　北極周りでヨーロッパに飛んだそうです

その時の　乗客の方に　日時と便名とお名前を書いて渡された用紙です

 

昔の出来事で　もうこんなことはないだろうなんて　平和ボケしておりましたけれど

これから　世の中がどう変わっていくのか　想像がつきません

 

 

 

表具の裂地も　なかなか　いい裂地です

 

花は　クガイソウ　ホタルブクロ　常山アジサイ

 

 

何故　南極がないかといえば

赤道を中心として　北極側が北回帰線　

南極側が南回帰線　

 

南回帰線が通過する場所は　国が少ないからでしょうね

ヨーロッパは北回帰線ですね　日本もですよ

 

文字から　涼を感じるのも　お茶席の楽しみかもしれません

この時期　瀧　とか　雪　とか

お茶杓の名前にも　氷室　とか　雪室　使えますね

長いも 粘りっこが手に入りましたので 今週は上用を作りました

 

沢山作ったのに　写真忘れて　最後の一つ

 

 

中の餡は甘さ控えめの粒あん　と　シロップで煮た栗

残りのシロップは瓶に取り置き　あんみつなどの時に使います

捨てる物は無し

 

季節感はないですが

ちょうど　鳥取県の名産　長いもの粘りっこが手に入ったので

 

普通の長いもは　粘りが少なく　包むときにペタペタしますが

この　粘りっこは　名前の通り　かなり粘りが強く

成形がしやすく　皮もふっくらと仕上がります

 

材料は　

長いも　　　　　　　８０

上新粉　　　　　　１４０

砂糖　　　　　　　 １４０

水　　　　　　　小匙　１

 

長いもをすりおろして　砂糖　水を入れてなじんだら

上新粉を入れて　パイ生地を作るように

たたむようにして　粉をなじませます

パン生地のように　こねないほうがいいと思います

 

今回は　皮２０グラム　餡１５ｇ　中に栗を入れるので　餡は少なめに

皮はよく伸びますので　出来るだけ薄く作ります

蒸し器に並べたら　上部に水を掛けます

霧吹きがあればそれで　無ければ　刷毛で塗っても良いです

濡らすことで　饅頭の皮につやが出ます

 

饅頭生地が割れないように気を付けながら　強火で１０分前後

様子を見ながらです

 

その横で　フライパンを温めておきます

蒸しあがったら　順番にフライパンの上に置いて水分をとばします

こうしておけば　裏の紙もいりませんし　懐紙にもくっつきません

お茶会の道具組 テーマ お客様に伝わるように

お茶会やお茶事の時に

どんなお席にするか　・・・

色々お約束事があり　

 

よく言われたことは

同じものを二つ使わない　それなら三つ

大徳寺さんのお軸にお茶杓　使うなら　もう一つ　大徳寺を　とか

お軸と茶杓は他流は使わないように　・・・ とか

 

それでも　内々の茶事とか　流派関係ないお茶席では使いますけれど

裏千家として釜をかけるときはという事でしょうね

 

先日　お稽古の時　東下りのお軸　駿河をかけたとき

お炭手前の方が　八つ橋の香合を使われました

 

 

棚に　大蓋　釣瓶　葉ふた

 

 

並んでましたので　もし　お点前の方が釣瓶を使われたら

筒井筒で　伊勢物語が　三つになったでしょうけれど

残念ながら　大蓋を使われました

 

筒井筒　井筒にかけし　まろがたけ 　過ぎにけらしな　妹見ざる間に

筒井筒は登場人物は業平ではなく

地方の行商人かお役人か　そういう人の子供たちのお話 筒井筒　というのは　幼馴染のことです井戸の周りで遊んでいた子供たちがいつの間にか成長して　井戸の高さを超えてしまった

 

それなら　茶杓の銘を　筒井筒　　・・・　という事になりました

 

花入れなら　伊勢物語の　千尋影があるんですが

 

我が門に　千尋ある陰を　植えゑつれば
　夏冬たれか　隠れざるべき

 

千尋影は時無しですから

 

こういう歌の世界は面白いですよね

お茶席の中で　上の句　下の句　で　問答できれば楽しいかも

亭主　上の句　お客　下の句　

それに合わせてのお道具組で

お客も　お道具組を見て　その日のテーマをちゃんと受け取れる

 

そうなれば　面白いな　　真剣勝負で