12/1 今春、原木へ植菌した、ひらたけ(しめじ)が出荷最盛期。試験的に「こなら」材を多く使用したところ、この「こなら木」に茎のしっかりした「しめじ」が次から次へと、わき出るように出てきている。茎は松茸のようにしっかりしているのでおいしい。来春もこの植え付けで希望者を募ります。
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