何年振りでしょうか？
山岡家にやって来ました！
何がいいか迷うけど・・・
期間限定を選ぶ
コロチャーシューとネギのトッピング
サービス券が溜まるまでどれだけかかるか？ｗ
卓上にニンニク有り！
当然味は薄目です！
脂多目です
味薄目でもまだ濃いね
でも美味しい！
麺は大盛りでも良かったかな？
ライスが欲しい味わい
当然入れますよ！
味薄目の薄めと言ってみるか！
山岡家に行ってみよう。
約１０年ほど前に行っているが、味が濃くて・・・
味薄目にしても、味が濃かったので行かなくなった。
それが、逸話ざる理由である。
味が濃い、喫煙可、ペット可の店には行かない。
味が濃くても、調整可能なら行く。
私は、２０代の時から味薄目にしてきた。
齢を取り、余計薄味を好むようになったな。
近頃は、何を食べてもショッパイと思う。
つまり、体が塩分を必要としていない。
高血圧の原因は、塩！
味が薄くても、沢山食べれば過剰摂取になる。
だが、山岡家の人気が高いので食べてみたい。
平塚店に行ったのだが、午前９時過ぎ駐車場は満車。
年末とはいえ、凄い人気だな！
ランチは混むと思い、２４時間営業の一番暇そうな時間を選んだのだが。ｗ
だがそれでも、１台出て行ったのでそこに止める。
行列は出来ていないが、店内は満席状態。
食券を買うのであるが、どうしましょう。
味噌は回避するか。
味噌は薄味でも濃かった記憶がある。
塩と醤油か。
でも、プレミアム豚骨が気になるよね。
プレミアム豚骨にするか！
味は醤油味ですね。
中盛りで１０９０円。
そしてネギだよな。
ネギは１６０円か。
もう１品いくか。
コロチャーシュー１４０円。
合計１３９０円ですね。
ちょいとお高くなりますね。
カウンター席に座り、食券を渡す。
味の好みを訊かれるので、味薄目脂多目の麺普通にした。
平塚店に入るのは、初めてだよな？
店内は、結構年月の経過を感じさせる。
建物的には、古い方では？
約１０年振りの山岡家ですからね。
どの店も、こんな感じかな？
長野に居た時も、山岡家には入らなかったよな。
だが、卓上のカスターセットなどは、綺麗ですよ。
それにしても人気店だ！まだ１０時前なのに行列が出来そう！
少し待って、ラーメンが提供される。
ネギが気持ち少ないよね。
もっとネギが欲しい気分。
ネギトッピングを２枚買わないと満たされない気分。
味薄目だが、味が濃そうだな。
では、まずはスープを図ズ頭事厨図・・・美味い。
煮干しのコンタクトがあります。
濃厚なスープですが、煮干し感あり。
あ、これは濃厚で美味しいわ！
しっかりと豚骨の旨味が出ていますね。
醤油感はそれほど強くは無い。
そして、味が濃い。
薄めだが、まだ味が濃い。
脂が多めだが、ラードだな。
背脂に変更できるが、追加料金が必要。
麺は中細と中太の間かな？
太過ぎず、細過ぎず。
食べてみると、加水率やや低め。
コシはありますね。
この辺は、茹で加減で印象が変わりそう。
ネギはシャキシャキし、コロチャーシューも悪くは無い。
ここで、ニンニクと豆板醤を投入。
刺激感と香りがワイルドになるが、味もワイルドになる。
味が濃いな。
この時点で、スープの完飲は無理。
だが久々に食べて美味いよなと思う。
ラーショで朝ラーなら、山岡家で朝ラーもいいだろう。
その代わり、味は薄目の薄めだな。
そして完食。
ライスがあればいいかもね。
スープは、クセも無く美味しいです。
煮干しのアクセントは、好感度があります。
次回、レギュラーメニューを食べてみるか。
それも塩を。
今回は、少々高く付きました。ｗ
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