川越市 ホワイト餃子はながさ 本川越店 Ａランチ、水餃子

川越にホワイト餃子があった



安いかな？



並んでみた



カウンター席のみ





水餃子を注文







皮が厚い



焼餃子



肉汁は無い



不思議な味



来年、オリンピックはやるでしょう。

どんな開催方法になるか分からないけど、やるでしょう。

来年、東京モーターショーはやるのか？

オンライン？

それって、とてもつまらないと思う。

世の中のスケベカメラマンたちは、イベントの消滅に気を落としているだろう。

私もその一人だ！！！

いったい、何年先になるのか？

普通の、普段というか、普段の普通が戻ってくるのは。

幕張やビッグサイトに行ける日が来るのか？

俺の日常！！戻ってこ～い！！！







途中でホワイト餃子の看板を見つけた。

ホワイト餃子か。

今まで、何度か食べて来た。

しかし、肉汁の無いあの餃子、そんなに美味しいの？

美味しいには美味しいが、具ではなく皮を味わう物。

読者に言いたいのは、私のブログを見てホワイト餃子を食べに行き、

あれあれ・・・なにこれ！！！と思う方が多いと予言する。

餃子といえば、カリカリの食感と肉汁ジュワ～～！！

野菜ベースの餡がたっぷりで美味い！！！

そうではない餃子なのである。

最近では、佐野ラーメンの餃子が美味かった。

あれとは違います。

ホワイト餃子は餃子と言う名の違う食べ物なのです。

それを前提に、お読みください。







ううう・・・ホワイト餃子か・・・

だが、ラーメン店もいくつかあるし、洋食の様な店に行く。

ホワイト餃子は、今まで感動したか？

むつ菊みたいな感動があったか？

政嗣のような美味さがあったか？

佐野ラーメンの各店の餃子は、どれも美味かった！！！

あれに匹敵するか？

いざ、ホワイト餃子の店の前まで行くと・・・

水餃子とか蒸し餃子があるね。

今まで、ホワイトで食べた事のないメニューだな。

私は行列に並んだ。





店内は、カウンター席のみで席数は少ない。

それでも、行列が出来る人気か。

ホワイト餃子ブランド、恐るべし。

メニューが店頭にも貼ってあるので、見てみる。

ランチがあるね。

単品メニューで、無視いや、蒸し餃子がある。

白湯餃子にスープ餃子に茹で餃子か。

調理法が違えど、同じベクトルの餃子の味は嫌だな。

すると、水餃子（エビ）とある。

海老？

ビビビビビ！！！！！

ビビビ婚しちゃいますか？

私は入店すると、ランチＡと水餃子を注文した。

ランチは５５０円で、水餃子は４２９円か。

厨房は狭いが、２人のスタッフが手際よく調理をしている。

やがて、まずは水餃子が提供される。







何というか、水餃子もホワイト形かな？

見た目、餃子は大きい。

まずはスープを事逗ず図・・・インスタントだが悪くはない。

ガラベースのスープと思わせるフェイクな味わい。

だが、これはこれで悪くはない！！！

美味さを感じる。

次に、餃子をいただく。

餃子を割ると、中には餡がたっぷり！

食べてみると・・・海老の味わい弱！！！

私の舌は、海老の旨みをそれほど感じないぞ！

でもでも・・・悪くはない！！！

これはこれで、一品料理として成立している。

因みに、この店では全て冷凍餃子を使用している様だ。

それがいいか悪いかは、問わない。

お土産で冷凍があるし、店の規模を考えたら手作りはありえへん！

皮は厚いね。

餡が詰まっているが、食感は皮の厚みが攻めてくるよ。

そして、ランチが提供される。






５５０円だから、妥当ではないでしょうか？

ホワイト餃子の味の要は、タレである。

一応、店からのタレの指南はある。

だが、己の目指す味を求めるのであれば、

自己流のアレンジをするしかあるまい！

私は、酢が多め！醤油軽め！で行くことにした。

食べてみると・・・皮だな。

ナチュラルな味わいは、評価しない訳にはいかない。

だが、クロワッサン的な多層の皮は、パン屋に来たかと思わせる。

中の餡は、確かに美味いが餃子の概念から考えると、

異端児をどうしても感じてしまう。

それにしても、埼玉の水は不味いな。

どうして、こんなに水が不味いの？

ランチのスープは、水餃子のスープと味が違う。

やるな！

やがて完食。

何と言いましょうか、この餃子の真の美味さを追求できない素人なのか？

美味いけど、真の姿が見えない。

私には、この餃子に関してメガネが必要な様だ。