茅野市 ハルピン味噌ラーメン雷蔵 雷二郎大盛り、ニンニク脂多め

２度目の訪問です

味噌ラーメン専門店

これの野菜トッピングが美味かった

今回はこれがあるか

炒飯もいいんじゃない？

つけ麺も食べ応えがありそう！

海老蔵？

感染対策をしています

なかなかのビジュアルです

マー油がかかった味噌ラーメン

ボリューム有ります

脂ですね

たれ味噌です

自分の年齢を考えると、ラーメンはあっさりした味がいい。

野菜が沢山入った、タンメンなどがいいのでは？と思う。

しかし、味は薄くてもいいから、ニンニクや脂がのったものが食べたい。

久々に、茅野のラーメン店にお邪魔した。

 

 

店の名前は、「雷蔵」。

茅野市では名が知れた、ハルピンラーメンの味噌専門店。

初めて訪れた時、肉盛りラーメンに野菜トッピングをした。

ボリューム感は満点で、自分としてはバランスのいいラーメンだと思った。ｗ

今回、がっつりした味噌ラーメンを求めやって来た。

店の外観は、幸楽苑の様な感じだが黒を基準にしている。

中に入ると、検温と消毒液。

今や、外食業界のスタンダード。

テーブル席とカウンター席があるが、カウンターに案内される。

感染対策で、パーテーションのあるカウンター席。

卓上に、カスタムアイテムは少ないが、感染対策で下げてある。

頼めば、提供してくれる。

メニューを見ると、一本角煮ラーメンが目立つよな。

個人的に、角煮一本はどうなんだろう？

食べようと思えば、食べ切れると思うが・・・

やはり、肉盛りに野菜トッピングかな？

だが、別メニューに雷二郎なる商品が。

かみなりじろう？らいじろう？

らいじろうの様である。

他のメニューには、チャーハンがあるがそれにも角煮か。

つけ麺が麺３８０ｇまでは、同一価格か。

雷二郎だろうね。

麺を大盛りにして、ニンニク脂多めで行きましょう。

私は、９９０円のそれを注文した。

それほど待たずに、ラーメンが提供された。

 

 

 

 

なかなかのボリューム感。

野菜はモヤシだけではなく、人参やタマネギも入っている。

ニンニクはおろしニンニク。

背脂もたっぷり。

そしてこの店の特徴である、たれ味噌がかかっている

ん？マー油もかかっているね。

スープが飲めそうも無いので、麺からいきますか。

麺は黄色みの強い物。

カンスイが多いのか？玉子麺か？

食べてみると、やや水分少なめかな？

コシのある麺です。

小麦の旨味は若干感じます。

太麺で、スープには合うと思います。

ここで、スープを飲んでみます。

スープは、白味噌ベースかな？

コッテリしたスープですが、豊潤で美味しいと思います。

肉は、豚肉のこま切れを集めた様な感じ。

これら豚肉にも、味はしっかり入っています。

マー油の香りがいいですね。

たれ味噌は、野菜の味付けにはもってこいですね。

モヤシを中心に、味は特に無いので味噌で食べます。

野菜のボリュームが、なかなかいいですね。

野菜増しは無いけど、ボリュームは十分感じます。

ニンニクをスープに溶かしこみ、パワーアップ。

やがて完食。

二郎インスパイアとして、味もボリュームもいいと思います。

味噌二郎として考えても、味的にありだと思います。

次は、つけ麺を食べてみたいね。