日記（7.31）コラム「チョロギ」

7月31日　　（火曜日）　　晴れ　暑い！

5時には草取りに出かけた。
いっぱいあってイヤになる。
ついでに秋蒔きのキュウリ苗を20本植えこんでみる。
汗が止まらない。
シャワーを浴びて朝食・・NHKを見る毎日である。
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コラム　京都新聞には・・ちょろぎの事が
　お正月にもとんと添えられなくなったが・・


「チョロギ」をご存じだろうか。
お節料理で黒豆に添えられている赤いコリコリした食材
と言えば思い出す人もいるだろう。

小指の先ほどの一見珍奇な巻き貝状の形が、
名前の響きとも相まってどこか愛らしい・

▼シソ科植物の地下茎で、古くから滋養強壮の漢方薬として用いられ、
　縁起よく「長老喜」とも書かれる。


　近年はマウスの実験で脳細胞の活性化成分が報告され、
　認知症予防への効果も期待されている。

▼そんな小さなチョロギに夢を託すのが、京都亀岡市の山あいにある
　宮前町神前地区の森隆治さん（６７）だ。
　高齢化が進むふるさとを元気づける新名物にと、
　山野に育つ薬草のうちチョロギに着目した。

▼住民に苗を配って４年前から栽培を本格化。
　設立したＮＰＯ法人が３０軒近くから買い上げ、
　地元企業とも連携して伝統の梅酢漬けに飴、そば、ジェラートなど
　１０商品を送り出している。

▼今年５月には、地区内の売店に併設して薬膳レストランをオープンした。
　チョロギや金時生姜（しょうが）などの薬草や地場野菜を使い、
　解説も添えた御膳やカレーなどを出し、
　市内外からの客で賑わっている。

▼スタッフの大半は地元の６５歳以上で、
　森さんは
「住民の生活の張り合いとなり、
　いずれ若い人の働く場ともなって、
　ここで子育てをしてくれたら」と願う。

　山里の挑戦は続く。
　　　　　　　　[京都新聞　2018年07月29日掲載]
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★家庭菜園も面白いが飽きも来ている。
　でも作ればイヤでも、体を動かさざろう得ないし、
　汗も沢山かいて健康面である部分には良いのであろうが・・・

　こういった記事を目にすると、
　もっと早くこういった活動でもできていたなたらなあ～と
　思ったりしている・・。