◎この記事は「タイバジル@ハーバルクラブのタイ料理教室(1)」からの続きです。
ハーバルクラブのタイ料理
おいしそうなタイ料理!今回のタイ料理教室では、6種類のタイ料理を作りました。
・レッドカレーペーストと魚(ムロアジ)のタイ風そうめん
・グリーンカレー
・牛肉のタイバジル炒め
・空芯菜(クウシンサイ)炒め
・レモングラスサラダ
・タピオカ&ココナツミルクのデザート
なんて魅惑的なメニューなんでしょう!ひとつひとつのお料理がほんとうにおいしい!
タイの人々は毎日こんなおいしいお料理を食べているのかと、羨むほどでしたよ。
バナナの葉と月桃の葉
前回の講習会記事でおねいさんが盛り付けにクレームつけたので、
「のんぶらり」さんがテーブル演出用の葉っぱを持ってきてくださったんですよ。
ありがとうございました!おねいさんも月桃の葉や器を持参しました。
こちらも「のんぶらり」スタッフが用意してくれた葉っぱ類。お芋の葉やモンスの葉など。
南国らしい葉っぱを飾るとタイ料理の雰囲気が出ますよね~うれしいな♪
盛り付けもきれいにできて、これから楽しい試食会のところです。
写真撮ってる人がたくさんいましたよ。どこか他のブログにも載るかな?
おねいさんのお皿。左奥がグリーンカレー、手前が牛肉のバジル炒めと空芯菜炒め。
左がレモングラスサラダです。あ~また食べたくなっちゃった!
どれも近日必ずリピします。作ったらつくレポ載せますね♪
こちらはお料理風景です。レモングラスの葉を刻んでるところですね。
デジカメ撮ってる方がいますが、いまはお料理の記録も画像で残せるからほんとに便利。
◎気になるレシピは、次の記事からご紹介します。
火~木特売チラシはこちらです。水はアイスクリーム2割引き♪
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左がレモングラスサラダです。あ~また食べたくなっちゃった!
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