先週のことですが、中之郷・待石（まちいし）の見事な山桜のお花見をしました。
わたしは見物がてら写真を撮りに出かけたのですが、
こちらでお花見していた「めゆ工房」さんと「ガーデン荘」さんに、
「いいからいいから、一緒に食べて行きなさい」とお誘いいただき、
ちゃっかりお花見弁当までいただいてしまいました。
お花見弁当（1）島寿司バージョン
お花見弁当（2）炊き込みご飯バージョン
めゆ工房さんとガーデン荘さんが作ったお花見弁当素敵でした。
わたしは島寿司のお弁当をいただきました。おいしかったな～♪
グリーンは、島のセロリとツナの和え物です。
お刺身が入るとお弁当がぐっと豪華に本格的になりますよね。
これは車でサッと持って来て、すぐにいただくお弁当だからできるワザ。
島って、こういうところがいいですよね～どこへ行くにも近いから。
島のお芋、たこうな（細筍）、島の幸の天ぷら。
天ぷらは、飛魚、摘んできたタラの芽、トビのすり身の磯辺揚げと
トビのすり身を明日葉で包んで揚げたもの。
なんて贅沢な天ぷらなんでしょう。
「明日葉で包むとすり身がジューシーでとってもおいしいよ」
と、ガーデン荘のえいこばから教えていただきました。
ほんとにその通り！なんてジューシーでおいしいさつま揚げ！
わたしもこれから作りたいと思います。皆様もぜひお試しくださいね。
箸休め的な小鉢もの。島の大根のなますとトビの南蛮漬け美味！
めゆ工房の女将さん、芙美子さんが作った炊き込みご飯。
とってもいい香りがしていました。お花見弁当にいい雰囲気です。
もう一回揚げもの載せちゃおう。やっぱり日本人の贅沢はこれでしょう！
季節の天ぷら。旬のものをサッと揚げて、ひんぎゃの塩でいただきます。
贅沢、贅沢。心がとっても満足するお料理、見習いたい。
めゆ工房さん、ガーデン荘さん、大変ご馳走様でした。
道路端の山桜もきれいに咲いていましたよ。
そろそろ島のお花見も終わりに近づいていますが、
まだ今週末あたりは今年最後のお花見楽しめそうです。
お花見弁当持って、季節を愛でにお出かけしませんか？
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