夏のヘビロテ★サラダうどん

八丈島は梅雨寒がまだ続いてますが、関東地方はそろそろ暑くなるようです。
暑くなってくると冷たく喉ごしの良い麺率が上がりますよね。
その中でも野菜をたっぷり食べられるサラダうどんをわが家はよく作ります。


サラダうどん（あさぬまお惣菜部）

あさぬまのお惣菜コーナーにもサラダうどんが並ぶようになりました。
これもよく買いますが、今回はお惣菜部のサラダうどんを自分で作ってみました。



お惣菜部のサラダうどんは、きのことツナマヨが入ってるのが特徴です。
きのこを麺つゆ＋水＋砂糖少々で煮ておきます。
※きのこは今回はしめじとえのきですが、お好みのきのこでお作りください。



水分がなくなるまで煮ます。



これを冷まして小分けにして冷凍か瓶詰めにして置くと便利ですね。
今回は2回分（4人分）をいっぺんに作り、半分は大根おろしにトッピングします。



ツナマヨも作ります。新玉ねぎのみじん切りとツナとマヨたっぷり。



新玉ねぎの水分を絞らずにそのまま入れたので水ぽいけど大丈夫です。



茹でうどんを茹でなおして冷水で冷やして器に盛り、
サラダを入れるのでやや濃いめの麺つゆを入れておきます。



サラダの野菜はお好みで。レタスが安かったからレタスひとり1枚使いました。
きゅうりも安いから2人で1本入れちゃいます。



きのことツナマヨをトッピングして出来上がりです。
ミニトマトを切らしたので普通のトマトを刻んでのせ、小ねぎも散らしました。


サラダうどん（並盛り）

おいしいサラダうどんができましたよ～♪
うどんは1人前ですが、野菜もきのこもツナマヨもたっぷりのせたから、お腹はち切れそう。


サラダうどん（大盛り）

こちらは麺を2人前入れた大盛りです。ものすごい量ですね！
これはキャンドゥの丼ですが、今年の夏は麺類用のきれいなガラス鉢を買いたいな。


サラダうどん（麺は明日葉うどん）

こちらはだいぶ前の画像ですが、キャベツの千切りこんもりもおいしいですよ♪



冷やしたぬきうどんもおいしいよね～♪



しらすおろし蕎麦もおいしいよね～♪



冷やし中華もね～♪



ビビン麺もね～♪



そうめんもね～♪
けっきょく夏の冷たい麺はぜんぶおいしいですよね！

★毎週火曜日はポイント2倍デー！
あさぬまは今週もお買い得品盛り沢山で、ご来店をお待ちしております！(^^)/

旬のさくらんぼ★今週の特売チラシはこちらです！
クックパッドにあさぬまの特売情報を掲載中です！

　八丈島の天気と就航状況のtwitter（ツイッター）はこちらです！
　八丈島情報のtwitter（ツイッター）はこちらです！
　沖山晴大(スーパーあさぬまの晴ちゃん)のtwitter（ツイッター）はこちらです！
※青果部チーフがはるちゃんが毎朝おすすめ商品をご案内しています！
　海風おねえさんのtwitter（ツイッター）はこちらです！
　八丈島ジャージーカフェのtwitter（ツイッター）はこちらです！

旬のさくらんぼ★今週の特売チラシ

みなさま、こんにちは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、北の風やや強く後南西の風、曇り、
最高気温23℃、最低気温20℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

一時雨予報が曇りに変わりました。6月19日（火）です。
時折、霧のような雨がぱらぱらと落ちてきます。
明日は一日雨の予報に変わりました。午前中の降水確率は90％です。

更新遅くなりました。
取り急ぎ、今週の特売チラシです。



チラシに書かれてある山形おきたま農協直送のさくらんぼは、
欠航がなければ21日か22日に入荷予定です。
今週末の土曜市に出ると思われます。どうぞお楽しみに♪


山形産佐藤錦　598円

現在も山形産の佐藤錦を入荷中ですが、こちらは市場経由で入荷したものです。



佐藤錦の旬は6月～7月中旬頃まで。いまがまさに旬ですね。
さくらんぼはかわいくておいしくて、スイーツの代わりになるフルーツですね。
旬のさくらんぼをどうぞ楽しんでくださいね♪

★毎週火曜日はポイント2倍デー！
あさぬまは今週もお買い得品盛り沢山で、ご来店をお待ちしております！(^^)/

クックパッドにあさぬまの特売情報を掲載中です！

　八丈島の天気と就航状況のtwitter（ツイッター）はこちらです！
　八丈島情報のtwitter（ツイッター）はこちらです！
　沖山晴大(スーパーあさぬまの晴ちゃん)のtwitter（ツイッター）はこちらです！
※青果部チーフがはるちゃんが毎朝おすすめ商品をご案内しています！
　海風おねえさんのtwitter（ツイッター）はこちらです！
　八丈島ジャージーカフェのtwitter（ツイッター）はこちらです！