八丈島のおいしい暮らし

2016年01月29日 11時04分22秒 | 店内・商品・特売情報

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インフルエンザ注意報★週末特売チラシ

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。

八丈島の今日のお天気は、南西の風やや強く後強く、雨、
最高気温18℃、最低気温12℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

パラパラ霧雨が落ちたり止んだりの金曜日です。

今日は暖かですね～土曜に暖かくなる予報が一日前倒しで来ました。
お天気は、今夜から明朝にかけて、少し荒れる模様です。

週末特売チラシです。

風邪ひいてる方が多いようですが、皆様は大丈夫ですか？
風邪だけでなく、島内でインフルエンザの話も聞いています。

＊都内のインフルエンザ流行が注意報レベルに｜東京都庁
東京都は、都内のインフルエンザが流行注意報基準を超えたと注意を呼びかけています。
手洗いうがいを徹底して、マスクをするなど、どうぞお気をつけくださいね。

あさぬまは今週末もお買い得品盛り沢山でご来店をお待ちしております！

2016年01月28日 19時01分15秒 | 昼食/献立

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特盛り牛丼とわかさぎフライ★乳業ランチ#28

◎先ほどの牛丼は、わたし用の並盛り牛丼です。

特盛り牛丼

こちらは乳業男子用の特盛り牛丼。特盛りと大盛りの違い分かりますか？
特盛りは、ご飯の量が大盛りで、肉は並の2倍盛りなんだそうです。
画像では同じぐらいに見えますが、こちらはキャンドゥの一番大きな丼を使い、
ご飯もお肉もわたしの倍以上入ってます。大食いの乳業男子も満腹。

北海道産わかさぎ

おいしそうなワカサギがあったので、フライも作りました。
ワカサギおいしいですよね。フライも唐揚げも大好きです。

わかさぎフライ

牛丼が特盛りだから、とりあえず3本だけお皿に盛って、
おかわり用をテーブルに出しておきましたが、すべて完食しました。

気持ちがいいほどペロリ。小皿は焼き茄子でした。

■今日の乳業ランチ献立
・特盛り牛丼（熊本あか牛、玉ねぎ、生姜）、紅生姜
・わかさぎフライ（キャベツ）
・焼き茄子（ムロ節）
・日本茶
※10品目の食材を使いました。

バレンタイン準備★今週の特売チラシはこちらです！

2016年01月28日 16時47分28秒 | 丼/プレートごはん

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熊本あか牛の牛丼！

友人の牛丼

友人が作った牛丼をお味見させてもらいました。

牛丼がお得意の友人の甘味を抑えた味付けがとってもおいしかったです。
「しらたきは本当は入れたくないけどかさ増しのために入れた」と友人。

友人も某社の社食を作ってますので、社食用の牛丼です。おいしそうですね。
大鍋にたっぷり煮えてる牛丼の具は憧れですよね。島は吉牛ないから、よけいね。
20食以上作るので、かさ増しにしらたき入れるのは仕方ないんですよ。
でも、やっぱり、しらたきが入ってないのが食べたいな～

ということで、わたしも久しぶりに家で牛丼を作ることにしました。
牛丼はたまにしか作らないから、おいしい牛丼が食べたいと思い、
精肉部チーフ推奨の「熊本産あか牛」で作りましたよ。
ずいぶん贅沢な牛丼ですが、1パックで特盛り2人前は作れますからね。
おいしい牛丼食べたいときにお使いくださいね。

友人から聞いた牛丼をおいしく作るポイント。
牛肉はアクがものすごく出るから、必ず一度茹でこぼすこと。
友人の牛丼レシピは、おろし生姜、だしの素、酒、砂糖、醤油とシンプルです。
わたしはこれにワインと白だしも使いました。

熊本あか牛の牛丼

出来上がったあか牛の牛丼に温玉をのせました。
さすが、あか牛。お肉の味がいいので、とってもおいしくできましたよ。

牛丼の基本の作り方は簡単なんですが、
レシピは作る人によって微妙にいろいろ違いますね。
何度も作ってみて、自分好みの味を確立するお料理だと思います。

まとめサイトをリンクしておきますね。
＊牛丼の作り方【プロの料理レシピ集】 - NAVER まとめ
＊牛丼レシピ！人気の作り方50選 - NAVER まとめ

バレンタイン準備★今週の特売チラシはこちらです！

2016年01月28日 13時36分35秒 | お知らせ

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恵方巻ご予約受付中！

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。

八丈島の今日のお天気は、西の風やや強く、晴れのち曇り、
最高気温14℃、最低気温10℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りです。

暖かくなった木曜日です。今朝は暖房なしで起きられました。

◎今日はいいお天気ですが、明日からお天気は下り坂です。
土曜日は気温がぐんと上がって雨が降り、荒れそうですね。

さて、1月も残りあと3～4日。お正月になったと思ったらもう月末ですよ。
時間の過ぎるのが早すぎて、どこかで時間を盗まれてるんじゃないかと思うほどです。
子どもの頃には鈍行列車に乗ってたのが、いまはもう超特急な感じですね。
振り落とされないようがんばりたいと思います。

2月3日（水）節分の恵方巻のご予約を承っております。
締め切りは1月31日（日）ですので、たくさん必要な方はご予約くださいね。

福豆もそろそろお求め置きください。当日は売り切れる場合がございます。

そして、八丈島でも都会並みに店内ディスプレイが季節先取りです。
ひな祭りコーナーがあさぬまにも出現しました。
キティやアナ雪もありますから、どうぞご覧くださいね。

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