山里に生きる道草日記

過密な「まち」から過疎の村に不時着し、そのまま住み込んでしまった、たそがれ武兵衛と好女・皇女!?和宮様とのあたふた日記

ゼンマイ収穫

2009-04-07 00:14:53 | 食彩・山菜・きのこ
 さっそくゼンマイの収穫。うちの狭い裏山だけでも籠いっぱいの収穫。
庭で綿毛を取る作業に時間がかかる。この綿毛で昔は防寒着を作ったというが、なるほど暖かそうだ。
 焚き火でお湯を沸かし、灰を入れてゼンマイを少し煮込んでからひと晩おく。
 畑作業としては、アスパラガス・ジャガイモ・ニンジン・モロヘイヤ・サトイモなどを二日かけて撒いたり・植えたりした。
 久しぶりに、キジの声を聞く。
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