最近のダブチン亭事情。。

舌ヒラメが安かったので買って帰り

牛乳に漬け込んだあとにハーブソルトで焼き上げた。

今回はオリーブオイルではなくバターを使用。

大変美味しく焼き上がりました。





焼き肉のタレ兼ステーキソースが無くなったので作った。

試しに豚ロースを焼いてみた。







大変美味しかったです。


現場から廃棄用の板の切れ端を持ち帰り

磨いたりクリヤをかけたりした。



っで、スーパーの握り寿司を盛り付けてみた。








アペの100円パンも試してみた。








今度はワインのアテを盛り付けてみたい。。