かなり前のことですが、泥が付いたままのラッキョウを頂きましたので頑張って何回も洗い上げ、
塩ラッキョウとして漬けこみました
赤唐辛子は腐敗防止に欠かせません。
漬け込みレシピは、
ラッキョウ１ｋｇに対して、塩５０ｇ 酢６００ｃｃ 泡盛２００ｃｃ 水６００ｃｃ 唐辛子 少々（必須）
巧く漬かることを祈って上から覗き込みました
かなり前のことですが、泥が付いたままのラッキョウを頂きましたので頑張って何回も洗い上げ、
塩ラッキョウとして漬けこみました
赤唐辛子は腐敗防止に欠かせません。
漬け込みレシピは、
ラッキョウ１ｋｇに対して、塩５０ｇ 酢６００ｃｃ 泡盛２００ｃｃ 水６００ｃｃ 唐辛子 少々（必須）
巧く漬かることを祈って上から覗き込みました
