文旦の皮を捨てずに砂糖菓子を作りました

　　　　　　　　　　文旦を２個　中身を食べた後、皮を捨てずに「文旦の皮の砂糖菓子」を作ることにしました

　　　　　　　　　　３回ほど茹でこぼしを繰り返した後、皮が軟らかくなった水をよく切り、

　　　　　　　　　　同量の砂糖を入れて弱火で丁寧に煮込みます

　　　　　　　　　　　　　その後、網に上げて乾かします

　　　　　　　　　　　　完全には乾かないので、電子レンジでもう一段、乾燥をさせます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　完成です。文旦の香りと香ばしい砂糖が良くマッチします

京都 北野天満宮さんの梅 （友人投稿）

　　　京都の友人から、北野天満宮さんに咲く見事な紅梅・白梅ショットを投稿頂きましたので

　　　早速ブログに拝借しました

　　　　　　　　　　　　真ん中にメジロちゃんも写ってますね

　　　　　　　　　　　　白い花弁を撮るのはなかなか難しいのですが、実に見事に撮られてますね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　京都のＴＦさん　見事なショットの投稿有難うございました。