かなり前ですが、珍しくゴルフ練習（藤沢）に行った帰路、パパイアが生っている農産物直売所があった。
ある程度 熟れると店頭に置いて販売されるらしい。
熱川から持ち帰った金目鯛のアラの処理過程をお知らせします。
まず、解体しました。
次に、秘伝のたれを付けた後に、塩で締めました。
それを、今日天日干しをしたところで、何とも旨そうに、ツヤツヤしています。
明日は、これを焼いて、白湯をかけて、食べるのですよ。 ふっふっふ
投稿者 すっくん
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- 江戸から15里離れた相模の海辺近くに住む怠けモノ。生来の身勝手な性格は変わらず加齢を実感する日々を過ごしてます。画像は島根県石見の神楽面、新型コロナ早期終息を願って・・
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