環境ボランティアに新しい、かにかにばさみちゃんが仲間になりました～！

環境ボランティアに新しく入った、カニカニハサミちゃん～・・・

今日の朝、プードルプードル（ルーク＆アンズちゃん）を見て思い出しました・・
固いおやつをカミカミしている姿を見て・・・・
何故か、ハサミを？・・・・




そうやぁ～・・新しいアイテムが入ったんやぁ～・・・
ボランティア活動の中で、せん定をすることもあります・・
普段は、バッテリー式のトリマー（バリカン君）で伸びた細い枝を一気に
刈りこむのですが、時々、背の高さをひくくしたり、余分な個所を
切る事もあります、でも木は下に行くほど太くなってきます・・
柔らかい木もあれば、硬い木もあります・・・
ちょうど、2～3センチの枝を切るのが結構大変作業です・・・
しかも量も多い～・・




何故かと言いますと、トリマーは太くて切れないし、せん定ハサミでもかなり切れない全く切れない事は無いんですが
力が必要～・・・枝切ノコギリも数本程度ならいいけれど、大量にあると、腕がかなり疲れます～・・




電動のこぎりも考えたんですが、コンセントも無いし～・・バッテリー式は、予備のバッテリーも必要だし～
そんなに使う回数も少ないし～・・・・・チェーンソーも2台あるけれど、大げさだし～・・！



・・・・ってな、事で、太枝切ハサミを、自腹で購入～・・2400円ぐらいでしたので・・・

ギャオ～・・・・刃先は怪獣～・・のような～・・カニのハサミのような～・・
枝をしっかり固定させてガツンっと切ります～・・
先はペンチみたいな雰囲気ですが、ハサミはハサミ・・・



手の長さも自由に調整できるので、運搬には楽ですし、コンパクト、太い枝の時は
長く伸ばせば力もあまり要らずに切る事も！・・




igenoyamaニックネームは「かにかにハサミちゃん」に勝手に決定～！・・




これで、今まで苦労して、コツコツ太い枝と格闘していたせん定女子パール＆ルビーママさんも少しは楽になるかも！

こまかく切るのも簡単だし、これなら、子供でも楽しく使えそうです・・
ただし、指切りげんまん♪～・・で指を切らないようにだけは注意が必要ですが！・・


中途半端な小枝ちゃん・・・かにかにハサミちゃん活躍してくれるかな～・・・？
活躍ぶりを期待しています～・・・



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ふるさと軽トラ市・・・京都府長岡京市・・・小さいけれど魅力的

2015年（平成２７年）６月２８日（日）午前９時３０分～午後１時迄
大雨以外は決行～！・・・
京都府長岡京市の「ふるさと軽トラ市」・・・・
会場・・・阪急天王山駅調子馬ノ池公園
天王山駅には有料の駐車場あり・・・




小さな小さなふるさと軽トラ市ですが、結構人は集まります～・・？
京都の「美味しいもん」が軽トラに乗ってガタごとガタごと運ばれてくるのかな～・・
京都の食材で、京の恵みの感謝が味わえる小さな市場祭り・・・
でも中身は、いい物がいろいろ探索ゲット出来そうです～・・

今年も私の、お目当ては、京都宮津から運ばれてくる丹盛（有）さんの「鰯寿司」・・っと、
京丹後市から軽トラに乗ってやってくる、丹後食材工房さんの「さざえ・かきご飯」！・・

他にも気になる物はありますが、去年買い損ねた悔し身を今年は何とかゲット出来るように
行って見たいと思います～！・・




場所は京都府阪急天王山駅を目指せばすぐに会場は目に入るかと思います・・



さてさて、今年はゲット出来るかな？・・・・・
去年なんか、２０分で完売した物も～沢山～・・・
去年は天候が悪い天気予報でしたが、人は沢山～！・・
業者さんも「あぁ～！・・・もっと、用意しておけばよかったぁ～・・」っと！
今年は少し早い目に行こう～・・・っと！・・・



軽トラ市・・・小さいその日限りの市場だけど、ネーミングも面白くちょっと、軽トラで各地から美味しいもんが
運ばれてくるという、雰囲気が人気なのかもしれませんね！・・

お酒も、ビールも、焼酎も・・もちろん販売～舞鶴市の矢島丹山（にやま）さんの
ホルモンうどんと食べるのもいいかも！・・


とにかく、イワシ寿司を目指して頑張りたいと思います～・・・

阪急京都線西山天王山駅開業・・・・物産店で誤算・・ワチャ～・・・！（２０１３年１２月記事より）・・ゲット出来なかった過去記事←こちらから・・


ちょっと、紹介させて頂きました！・・・


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ナマズちゃん2軍（2群）がやってきた～！・・・2015年６月22日

機能の事・・・・朝の犬の散歩がてらに、川へ行くと、水面近くでバシャバシャ～
よく見ると、ナマズちゃん～！・・・




この年の集中豪雨の雨でナマズ2群が（２軍）がやってきた～！・・
全国で異常なように起こっている集中豪雨・・・
遠くは真っ白に見える積乱雲(せきらんうん)入道雲・・・近くは真っ黒の集中豪雨の雲・・・
ちょっと珍しいかと写真を撮りました・・・

・・・・・・・・・・・・・・・


京都府長岡京市、小畑川＆犬川・・・上流から流れてくる雨の水は、犬川と小畑川の合流地点・・
でも遡上する魚達にとっては、運命を分ける分かれ道～！・・
人の人生も同じですね！・・・



この日、あさに川へ行くと、体長３０センチ～４０センチの魚が犬川へと上っていました・・・・
よく見ると、ナマズちゃんの集団～・・！
魚道が無いコンクリートの関所を通過して・・・・

私が見たところ、５～６匹が集団でメスを先頭にオスを引き連れて浅瀬でバシャバシャ産卵行動のようなしぐさをしていました・・





今回はナマズの２軍と言った処でしょうか？・・
もう、１か月前に登って来た１軍のナマズちゃん産卵も終わり、今では沢山のナマズの赤ちゃんが約５センチぐらいに成長しています・・・
川の調査をしましたけど、ナマズの赤ちゃん・・・・今年も沢山居ますよ～！・・でも～・・
去年と違い、居る場所も変わっていますよ～・・！

私ももう、５～６匹捕まえました・・・７月になればもっと２軍ナマズと合流していろいろなサイズのナマズちゃんが
捕れるかもしれません・・・



我が家の古都にゃんも見張り役・・・水槽の前からナマズちゃんを１日中見て居ます・・・・
でも、食べたり、いたずらはしないけど・・・！






ナマズ釣りマニアの方にはナマズの季節がやってきましたね！・・・

「ナマズちゃん釣ったじょぉ～！釣りガールの初体験・・・47センチ」・・過去の記事ですが・・←こんなのが居ますよ～！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
環境ボランティアigenoyama・・・

昨日川の上流から流されてきた、子供用の遊具・・・大きかったので私は拾えませんでしたが、
見知らぬ誰かが、拾ってくれて、ゴミステーションまで運んでくれていました・・・



何処のどなたかは、存じませんが・・・・お気遣い有難うごじゃりました～！・・・





このゴミステーションに置かれていると言う事は、私たちの活動をご存じの方かもしれません・・・


ナマズ釣りハンターには嬉しい季節がやってきましたね！・・・

１つだけ、綺麗な水辺を未来の子供達へ残すのと、鳥さん達の事故を防ぐ為にも、
ゴミや、釣り糸は放置しないで頑張って持って帰りましょうね！・・
それが、アングラーの最低限のルールでもありますからね！・・


「魚釣りの針が刺さった、可哀想なカモメさん・・・」・・・←過去記事より・・


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2015年6月22日京都発セミ～・・（にーにーぜみ）ですが・・・＆水無月京都の・・

今日、2015年6月22日・・・私にとっては、今年初のセミの鳴き声が♪～・・
京都府大山崎町にて・・・セミと言っても、鳴き声でニイニイセミ！・・・
この暖かい温度の雨で、土の中のスイッチも入ったかな？・・・・
昨日の集中豪雨の後から自然はざわつき始めたような様子・・・


ニイニイゼミの音色はするけれど、忍者の様なその姿は見つける事が出来ませんでした。。。んで・・・
クマゼミの過去の写真でも・・・・





・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ニイニイゼミはこんな姿・・・・！

「フリー素材の来夢来人」←こちらから使わせて頂きました画像です




集中豪雨の大雨でセミ達さんも活動スイッチが入ったのかな？・・・




そうそう、こういう時は水無月・・（ミナヅキ）・・この6月の時期・・・水の月・・・雨が降ら寝ければ
農作物に影響が、でも降り続けば水害に・・・・この雨で自然達の何らかのスイッチが入る6月・・

水無月・・・京都独特の京都人に愛されている和菓子・・・私の子供の頃から普通に当たり前に食べていた
あっさり～甘～い微妙なコラボ・・・土台は外郎（ういろう）・・上にはアンコ！・・
他の地域の方は知らない方も多いかも～・・





三角形が特徴的な京和菓子・・・外郎と言えば名古屋や、山口県が有名ですが、
きょうとの水無月京都人は皆好き！・・・っと言う事ですが、最近の子供さん何かは食が変わりつつある
和菓子離れも見受けられるような感じもします・・・
もちろん、私も大人になって、ビールを飲むようになって和菓子から遠のいていますが、
ビールに合う和菓子って作れそうな予感もします・・・・そこはチャレンジですが・・・

涼しげで～あっさり～時には甘～い感じが京都の風流の梅雨時を涼しげに演じてくれる和菓子のようにも私は
感じます・・・！京都は和菓子も昔からの食文化として、代々引き継がれてきている
和菓子のメッカ！・・



さてさて、雨降れば、上流からゴミは流れて来ます・・・・
昨日の雨で流されてきた子供の遊具・・・「へぇ～こんなところまで、水が増水したたのかぁ～？」・・って
今日の朝でも川の水量はいつもより多かったです・・・



もちろん、川の中には
雰囲気悪い空き缶がゴロゴロと・・・・最近はビールや酎ハイのポイ捨て空き缶が多いですよ～・・！

子供達が川遊びでどういう気持ちで見て居るか、？もう1度考えてほしい気分でもあります・・・




いつ降るか判らない、気圧の不安定～・・傘を持って出かけないといつ降るか予想もつかないですからね！




でも今日セミの鳴き声・・・「初ゼミやぁ～」・・！っと会社の人に「空耳ちゃうかぁ～・・？」・・っと

いえいえ、耳鳴りもしてませんよ～！・・・絶対セミやぁ～！・・っと
その場へ連れて行きました・・・・1匹ではありません、3～4匹鳴いていたかな？・・・・・

気温も気候ももう夏のような～・・・明日も気圧の状態が悪くなるようで夕方の帰宅時には
雷だけには注意したいもんですね！・・・


2015年6月22日京都発セミ～・・（にーにーぜみ）ですが・・・でした・・・・！


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家庭でも美味しく見える鮎（アユ）は串がポイント！・・たった、少しの手間がウマウマに～

今日は鮎～！・・・
この梅雨時期、海から川の上流へと、梅雨の雨を利用して鮎の遡上が人間から見えない川の中で
繰り広げられています・・・時には鳥さんたちに狙われて、肉食系の魚達にも狙われて生き延びた者だけが
子孫繁栄の特権を得られる、魚社会・・・
これから、夏にかけて、日本の川を代表する、夏の川魚鮎！・・・川の魚は苦手～・・っと言う方もおられるかもしれませんが、
好きな方は好きですよねぇ～・・もちろん、私も好きです！

鮎の塩焼き・・・ただ単に、塩を振って焼けばいい～っとお思いでしょうが、いえいえ、それはちゃいますよ～！・・
ただ単に焼けばいいってもんでもなんですよねぇ～・・それには手間と愛情～
たかが塩焼きでも愛情があるのと無いのとではずいぶん違う塩焼きに～！・・


天然物の鮎は格別に美味しいですが、養殖物でも
昔と比べたら美味しくなっています～
よくスーパー何かでザルに氷が並べれれてその上に瑞々しい鮎が並んでいるのも見かけますね、
天然ものとは違い、小さい物では1匹100円ぐらいで売られているのも見かけます・・

スーパーで鮎を買ってきて、そのまま焼くのは邪道～・・・鮎もしくは川魚は生き生きとした
泳いでいる姿が美味しさのUPにも繋がります・・・100円の鮎を料亭気分で食べる方法～！

それは・・・・・・・・・？・・・

養殖用の1匹100円の鮎もほんの少しの、お手間で、料亭気分～！・・
子供でも頭から、骨まで食べる子も・・・・

今日は料亭気分で鮎の塩焼きのレシピと作り方を紹介します。。。
とっても簡単！…誰でも出来る・・・！ちょっとしたひと手間で！・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

とりあえず、1匹100円でスーパーで買ってきた鮎～・・・

鮎の家庭での焼き方レシピ・・・

①内臓と、エラを取り除いて・・・・




②串を刺します！・・・これが、鮎の塩焼きの一番大切なウマウマ調理法～・・
串を刺して、魚の体をくねらせて、焼くと、今でも泳いでいる新鮮な魚に～！
口から串を刺して、エラ部分を通過したぐらいの中骨より少し↑部分から串を出し、
再び、中骨の少し↑あたりから串を刺します・・・中心の骨部分より少し上をねらって刺すと
しっかりと串うちが出来ます・・・S時に、なるようにするか、乙字になるように刺すか
焼き上げた時に頭を右にするか、左のするか、考えて自分好みの串刺し方法もいいかもしれません
基本、川魚は手前背中・海魚は手前腹が来るように見立てるようですが、
家庭では自分好みのスタイルもいいかもしてませんね！・・




③塩焼きだから、鮎に塩を振らないといけませんね、でも塩は美味しい塩を選ぶのが美味しい塩焼きの秘訣！
あらびきの塩何かがいいかもしれません～！・・
振りかける時には、マキ散らかしても気にしないで、遠くから自分好みの塩加減になるまで「もこみちふうに」振りかけます
魚のヒレ部分は焦げ付かないように、飾り塩（タップリ塩を付けて）・・・

本当は炭火で焼くのが一番いいのですが、今の現代社会、家庭で囲炉裏なんか持っている方は
田舎の方ぐらいかな？・・・・なのでガス魚焼き機が一般的でしょうね、でも最近は、電気も多い家庭が増えましたが・・

④ガス魚焼きグリルで、弱火でじっくり焼き上げます～！・・
10分ぐらいかなぁ～？コンロ次第で時間は変わってきますが・・・
じっくり焼くことで骨まで軟らかくなります・・・


盛り付け皿にもオシャレが必要～・・・

これは竹を切った竹皿です・・・ただ、切っただけですが・・・・・
そして、その上には緑の葉っぱがまた、自然緑の中に溶け込んだかのように
よく合います！・・・何でもいいのですが、今回は、我が家に有った、ミョウガの葉っぱ・・・
もちろん葉っぱは食べれませんが、いい雰囲気になる事間違い無！・・・
おまけに我が家の山椒ちゃんも添えて、山椒の香りもいい感じで～！・・




ほらほら～・・今日は縦型盛り付け～！・・・
元気よく夏を泳いでいるように見えるでしょ～！・・



たった、100円の養殖鮎も、こんな立派な鮎の塩焼きになりました～！・・・

絶対に高級料亭でも普通の人には見破れないかも？・・・・・・

もちろん、食通に方には見破れますけど～！・・・・


今日も私は午前中一人草刈ボランティア・・・・午後から、京都小畑川＆犬川の水中生き物調査・・・
何年か前にこの街中の川にも鮎の姿が・・どうやら間違って遡上したようで・・・・
昔は居たのか居なかったのかは知りませんが・・・・
一応、小畑川、鮎の住む環境では無い川のようです・・・・川の水量やいろいろな事が
鮎さんには合っていないようです。。。

でも他の沢山の魚たちは居ます～・・・

鮎が居ない川でも、川の環境の水質と、景観（ゴミ）魚ちゃん達が沢山暮らせる川を未来の子供達へ
残していきたいと思います～！・・・





鉄腕ダッシュでも鮎関係の放送もされているので～・・・

みんなで川を大切にする気持ちの向上を目指していきたいもんですね！


日本の大きな川も小さな川も山から海へと人間地域を通って通っている自然の血管ですから～
綺麗な血管（綺麗な川）にもっとしてゆきたいですね！


あ～・・・あゆあゆ～・・見栄えでこんなに美味しい料亭気分！・・・
ちょっとひと手間皆さんも頑張ってくださいね！


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