バナナケーキ

バナナをお裾分けしてもらいました。
ちょうど、ホットケーキミックスもありましたので、簡単バナナケーキを作りました。
材料
・ホットケーキミックス 200g
・バナナ 2本
・無塩バター 80g
・砂糖 大さじ2
・卵 2個
・牛乳 50cc
作り方
①バターを室温にもどしておき、バナナをフォークなどでつぶしておく。
②室温に戻したバターをボールに入れ、泡立て器でよく混ぜ、クリーム状にする。
③砂糖を入れ、なめにかになるまでよく混ぜる。
④別容器に溶いた卵と、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。混ざったら、①のバナナを加え、さらによく混ぜる。
⑤最後にホットケーキミックスを手早くさっくりと混ぜる。
⑥シートを敷いた型に生地を流し込み、180度に予熱したオーブンで40～45分焼く。